Duftende, smakfull og sunn auberginekaviar fungerer perfekt som en selvstendig snack og perfekt diversifiserer og fornærmer smaken av mange retter fra din daglige meny. I dag vil vi fortelle deg hvor raskt og uten mye arbeid for å lage kaviar fra eggplanter i en multivark.
Aubergine kaviaroppskrift i en multiquark
ingredienser:
- blå auberginer - 3 stk.
- pære - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- gulrøtter - 2 stk;
- søt pepper - 2 stk.
- tomater - 4 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- krydder.
forberedelse
Vi dekker bunnen av multibarquette med vegetabilsk olje og tilsett løk terninger. Aubergine vasket, rengjort, skåret i skiver og drysset med salt. Etter 15-20 minutter, skyll dem under kaldt vann. Gulrøtter blir renset, tørket, strimlet skiver. Alle andre grønnsaker også, slip på noen måte og legg alt i multivarket. Bland, monter skålen inne i apparatet, lukk lokket, slår på "Quenching" -modus og vent ca. en time. Etter ferdigsignalet sett de ferdige grønnsakene i en bolle og bland den med en blender til den er jevn. Vi serverer eggplantkaviar, tilberedt i en multivarett, til middag eller for toast for en matbit.
Kaviar fra eggplanter og courgetter i en multivariate
ingredienser:
- eggplant - 3 stykker;
- pære - 2 stk;
- søt pepper - 1 stk.
- courgette - 2 stk.
- tomater - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder.
forberedelse
Så eggeplants vaskes, skrelles av fra dem, kuttes i terninger, legges i en dyp skål og helles med saltet vann. Pæren blir rengjort, finskåret og kastet i en multivarkskål med oppvarmet vegetabilsk olje. Passer det et par minutter før gjennomsiktigheten. Gulrøtter blir renset, gnidd på en stor boks og sendt til løkene. Stek alt om 5 minutter, omrøring. Søt pepper er behandlet, renset fra frø, knust i terninger og sendt til grønnsaker. Etter det, tørk forsiktig av aubergine vodichku og sovner i bollen multivarka sammen med hakket skiver av courgetter. Bland alt grundig og stek i ca. 10 minutter. Og på denne tiden skal vi peel peelen fra tomater, etter å ha helles dem med kokende vann. Deretter kuttes kjøttet av tomater i små kuber og sendes til resten av ingrediensene. I stedet for tomater kan du bruke hjemmelaget tomatpuré. Nå salt, pepper å smake, kaste den hakkede hvitløk, slå på programmet "Quenching" og vent ca 50 minutter. Etter en stund, åpne lokket på multivarket, rør, smak og tilsett fersk grønnsaker om ønskelig. Ferdige egg fra eggplanter serveres varmt til bordet.
Aubergine kaviar i multivarket for vinteren
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- Bulgarsk pepper - 2 stk.
- vann - 0,5;
- pære - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
- marjoram - klype;
- krydder.
forberedelse
Aubergine min, kutt i små terninger, legg i en bolle, tilsett salt og la i 30 minutter. Deretter skifter vi grønnsakene i en kolander og vasker dem. Bulgarsk pepper er behandlet, renset fra frø og ristede firkanter. Pæren rengjøres og hakkes i små terninger. Deretter setter vi de tilberedte grønnsaker i skålen til multivarket, hell litt vann, lukk lokket, velg "Steamer" -modus og kok i 25 minutter. Vi hugger tomaten på et stort riper, og hvitløkene passerer gjennom pressen. Etter lydsignalet, legg kjøttet av tomater, marjoram, hvitløk og krydder etter smak. Vi blander kaviaret, lukker lokket igjen, sett "Multi-Cook" -modusen og spis i ca. 10 minutter. Legg så forsiktig eggene i krukkene og kast dem.