Lekkert og aromatisk compote av frosne jordbær vil tilfredsstille alle dine kjære når som helst på året. Forbered slike bær helst på toppen av deres modning.
Jordbær er vasket, tørket, renset av haler og satt i poser for frysing i fryseren. Det er nødvendig å vite at ikke alle bær er underlagt kjøling. For overfylt, bortskjemt, råtten skal ikke fryses. Men hvis du for eksempel har samlet en veldig moden jordbær fra sengen og ønsker å fryse den, så er det ønskelig å ikke sette det straks i pakken, men først sprer en etter en på en dosering og fryser, og brett deretter alle bærene i en beholder eller pose.
En av de beste typene jordbæroppbevaring er hurtig frysing (40 grader), ikke gradvis (fra 0 til 18 grader). I dette tilfellet lagres alle vitaminer og forblir i produktet, ellers frøs bæren gradvis og mister litt av sine nyttige egenskaper. I hver pose er det ønskelig å sette jordbær på en porsjon (kompott, paj eller annen tallerken).
Komponenten påminner deg om vinteren og høsten av de varme sommerdagen.
Hvordan brygger du stewed frukt fra frosne jordbær?
ingredienser:
- frosne jordbær - 500-600 gr;
- vann - 3-4 liter;
- appelsinskall;
- sukker - 5-7 ss. skjeer (etter smak).
forberedelse
I en stor grytepanne helles vannet og kokes. Frosne jordbær legger i en gryte, kok, tilsett sukker etter smak. I kompotet kan du også legge til hakket appelsinskall (du kan også iskrem) og simre i 2-3 minutter. Før du tar det duftende kompotiet, la det kjøle seg og brygge.
Dessuten er ikke mindre velsmakende en kompote laget av frosne kirsebær og jordbær, som også tilberedes lett og raskt, og oppskriften kan bli mestret selv av en nybegynnerinne. Kirsebær gir komposten en behagelig surhet og inneholder økt mengde vitamin C, magnesium og jern, noe som er svært nødvendig for barn, spesielt i den kalde årstiden for å opprettholde en voksende kropp av vitaminer.
Kompositt av frosne kirsebær og jordbær
ingredienser:
- frosne jordbær - 500-600 gr;
- frosne kirsebær - 1-3 kopper;
- vann - 3-4 liter;
- sukker - 5-7 ss. skjeer (etter smak).
forberedelse
Renset vannkoker i en gryte, legg til frossen frukt og sukker. Kok et par minutter på en langsom brann, slik at alle vitaminer forblir i duftende drikke.
En kompott av frosne kirsebær og jordbær er klar. Før bruk, kjøl ned.