I den varme sommersesongen sluttet lang tørst duftende frukt og bærkompotter. Denne drikken er rik på vitaminer. Kaldkompot, kokt uten tilsetning av sukker, slukker tørst og er faktisk en diettdrikk på grunn av det laveste kaloriinnholdet. Dette er forskjellen fra kullsyreholdige drikker som selges i butikkene.
Hvordan lage en deilig compote for å gjøre det morsomt for voksne og barn, det er interessant å kjenne alle husmødrene, spesielt nybegynnere.
Hva kan være kokt kompott?
For compote kan du ta noen frukter og bær, friske og tørkede og frosne. Du kan lage en duftende drink fra en type frukt, og du kan samle et frukt- og bærassortiment. Kanskje den mest varierte kombinasjonen av frukt. En uvanlig smak er forskjellige kompotter, tilberedt av grønnsaker: Rabarbra , gresskar, gulrøtter. Tilsetning til kompotet kan tjene som grønnsaker (mynte, sitronmelisse), krydder (ingefær, kanel, spidskommen), sitrusskall, bringebær eller vinblad, som ikke bare vil forsterke smaken av drikke, men også legge til fordelaktige egenskaper.
Hvordan lagrer du komposten riktig?
Forberedelse av kompote - en enkel prosess, men for å fullt ut åpenbare de beste egenskapene til drikken, må du følge visse regler:
- Ikke ta en aluminiumspanne til matlaging, da vitaminer er ødelagt i det;
- velg frisk frukt for kompott;
- rengjør bær fra stilkene før matlaging;
- Etter koking, koke drikken i noen minutter, og gi det litt tid til å brygge.
Den foreslåtte oppskriften vil gi informasjon om hvordan å lage matkompot fra bær.
ingredienser:
- bær (kirsebær, bringebær, jordbær) for 150 g;
- sukker - 200 g;
- vann - 1,5 liter.
forberedelse
Plasser beholderen med vann på brannen, hell ut sukkeret. Når sirupen begynner å koke, dypp de forvasket bærene inn i den. Noen få minutter etter at kjelen er i gang, slår du av ovnen.
For å lage en kompote av frosne bær, tillater vi også vann med sukker å koke og hell frosne frukter ut av pakken. Med suksess kan du bruke uavhengig frosne bær. Det bør bemerkes at med denne metoden for høsting bærer beholder deres vitaminegenskaper nesten helt. Det er ikke nødvendig å tine fruktene slik at de forblir intakte under tilberedningen. Rik fargekompot, helles i en gjennomsiktig krukke eller høy glassbriller, ser veldig appetittvekkende ut.