Oppskriften til matlaging Kalmykte kom til oss fra Kina. På en annen måte kalles det også te av tibetanske munker eller mongolsk suppe. Den viktigste kjennetegn ved denne drikke er at den er laget med melk, smør, muskatmos, salt, laurbærblad, kanel og nellik.
Hva er nyttig for Kalmyk te?
På grunn av innholdet i høyt kaloriinnhold reduserer det kraftig appetitten og er en utmerket assistent i å miste vekt. Denne drikken har tonisk effekt på hele kroppen og bidrar til å bekjempe tretthet og tretthet. Med melk og smør kommer mange mineraler og vitaminer til oss, som gjør det mulig å bekjempe sykdommer i luftveiene, mage-tarmkanalen, samt kardiovaskulær system, beriberi, metabolske forstyrrelser, revmatisme. Kalmyk te er i stand til å regulere nivået av sukker i blodet, det fjerner humle, øker styrken, øker amming. Det er mange oppskrifter for denne drinken. Men oftest er det basert på te, smør og salt. Noen ganger blir melk, pepper og krydder tilsatt. La oss se hvordan du skal lage Kalmyk-te på riktig måte.
Den klassiske oppskriften på Kalmyk te
ingredienser:
- fliser grønn te - 200 g;
- vann - 2 l;
- krem - 1,5 liter;
- smør - 50 g;
- salt - 2 ts;
- sorte pepperkorn - 5 stk.
- muskat - til smak.
forberedelse
Hvordan lage Kalmyk te? Ta en fliset grønt te, slip det og hell kaldt vann. Kok på middels varme til koking. Da trekker vi av brannen og smelter i 15 minutter, tar av overflaten av de fremkomne tebladene. Hell deretter i varm krem og kok i ytterligere 10 minutter. Deretter legger du smør og salt, og kaster svart pepper. Gi teen til å brygge 5 minutter under lokket, legg til muskat og hell på koppene.
Oppskrift av Kalmyk te med melk
ingredienser:
- kokt vann - 700 ml;
- melk - 400 ml;
- muskatnøtt - 2 stk;
- Smør - 1,5 ss. skjeer;
- svart bay te - 20 g;
- salt - 0,5 ts.
forberedelse
Hvordan lage Kalmyk te med melk? Hell i en panne med vann, legg den på ilden og varme den. Deretter helles vi på teen, bring den til koking, reduser varmen, sett salt og bland godt. Deretter helles i melken og blandes. Tilsett litt smør og hakket muskatnøtt. Vi blander alt med en skje og dekker drikken slik at den blir infundert i 10 minutter.
Oppskrift på Kalmyk te med fløte
ingredienser:
- vann - 3 l;
- svart bay te - 200 g;
- smør - 50 g;
- krem 20% - 1,5 l;
- salt - 2 teskjeer.
forberedelse
Ristet te helles kaldt vann, legges på middels varme og kokes. Da reduserer vi varmen og koker i ca 15 minutter. Hell forkjølt krem og kok ytterligere 5 minutter. Tilsett salt og smør. Alt bland godt, dekk med lokket og la det fylles i 10 minutter.
Oppskriften på Kalmyk te
ingredienser:
- svart bay te - 100 g;
- kokt vann - 1,5 liter;
- melk - 2 liter;
- smør - 100 g;
- hvetemel - 3 ss. skjeer;
- sorte pepperkorn - 7 stk.
- laurbærblad - 2 stk.
- salt - 1,5 ts.
forberedelse
Vi tar svart baihovy te, hugger det godt og hell det med kaldt kokt vann. Vi legger på en gjennomsnittlig brann og kokes. Da reduserer vi varmen og kok i ytterligere 10 minutter. Sett deretter saltet og foroppvarmet melk, kok teen i ytterligere 5 minutter. Deretter legger du til smør, stekt opp til gullfargemel og krydder. Dekk med lokket og la drikken bratte i 15 minutter. Nyt tefestet ditt!