Lagre minner fra sommeren for hele det neste året kan bruke blanker basert på favoritt sommerfrukter, for eksempel bokser av kompott fra kirsebær. Den tilberedte drikke kan være fullstendig kjølt eller forvarmet, eller det kan og ikke bevare kompotet fra kirsebær, og servere det på bordet om sommeren, med en sjenerøs håndfull is, på samme måte som lemonade.
Sure kirsebær kompott med honning
Hvis du ikke bruker sukker, kan du erstatte det med en drink ved hjelp av en annen podstlastitel: honning, stevia og agave sirup håndterer denne rollen briljant. På produksjonen får du en lys kirsebærdrink, som vil være mer nyttig enn den klassiske motparten.
ingredienser:
- kirsebær - 2,2 kg;
- sitronsaft - 115 ml;
- honning - 65 ml.
forberedelse
Vi vil lage denne komposten på en svært uvanlig måte, og bærene selv vil ikke gjennomgå varmebehandling, så hvis du ikke planlegger å lage en drink om vinteren, ikke koker den for å spare maksimalt for vitaminer.
Honning helles tre glass vann og sug den fremtidige sirupen til å koke over middels varme. Når sirupen avkjøler, hell lemon juice inn i den. Fra bær presser saften og blander den med sirup, om nødvendig, kok igjen og rull.
Komprimert kirsebærfrosset - oppskrift
Du kan lage en drink fra kirsebær selv utenfor sesongen, hvis du har et kilo frosne bær på hånden. Etter noen få minutter vil en vakker bryter med tørst og mangel på vitaminer i kulde vises på bordet.
ingredienser:
- kirsebær uten stein - 5 elementer;
- granulert sukker - 155 g;
- en vanilje pod;
- vann - 1,2 liter.
forberedelse
Bring vannet til koking, legg de fryste bærene i det og la det koke i 20 minutter. Fjern beholderen fra brannen, hell sukker, legg kutte vanilje pod og dekke kompotet, la det avkjøles til romtemperatur før smaksprøver.
Hvis ønskelig kan du sveise kompoten fra kirsebær i multivarket, for å gjøre dette stedet alle ingrediensene i bollen av enheten samtidig, slå på "Quenching" -modus og sett inn tiden til 60 minutter.
Kompositt av kirsebær og bringebær med mynte
En mer forfriskende drink enn en bærkompot med mynte er vanskelig å komme opp med, og derfor er det bedre å lage mat om sommeren når kampen med den økende lufttemperaturen er spesielt hard. For å øke kjøleegenskapene i ferdig kompot, kast litt is.
ingredienser:
- kirsebær - 2 elementer;
- bringebær - 1 vare;
- honning - 65 ml;
- blader av peppermynte - 1/3;
- sitronsaft - 35 ml.
forberedelse
Peel kirsebæret fra beinene og legg det i en panne med bringebær uten peduncles. Hell bær med vann, honning og tilsett sitronsaft. Når vannet når kokingen, senk varmen og la den drikke til å male i ca 12-15 minutter. Fjern kompotet fra brannen, legg mintpinne inn i det og legg det under lokket. Hvis ønskelig, press kompotet før bruk og kast en sjenerøs håndfull is i den.
Kompositt av kirsebær og jordbær med basilikum
Når det kommer til å kombinere kirsebær og jordbær i en tallerken, blir noen tillegg overflødige, men vi tar en slik risiko og legger i komposten noe som ikke er helt vanlig - et par basilikumgrunner som vil lette komposten med en uforutsigbar aroma.
ingredienser:
- kirsebær - 1 vare;
- Jordbær - 1 vare;
- blader av basilikum - 15 stk.
- vann - 650 ml;
- sukker sirup - 45 ml.
forberedelse
Etter å ha fjernet beinene fra kirsebærene, legg bærene i en gryte med jordbær og hell sukker sirup og vann. Når komposten koke, reduser varmen og koke drikken under lokket. Hvor mye å bryte kompositt av kirsebær er vanskelig å si, men 12-15 minutter er nok til å trekke ut maksimal smak og farge fra bærene. Fjern pannen fra varmen, sett basilikumet og la den avkjøles til romtemperatur før bruk. En servering med sitronsaft til smak og en håndfull is forblir etter eget skjønn.