Hagtorns kompositt har nesten samme egenskaper som frisk frukt, og det viser seg å være behagelig å smake og aromatisk. Den kan tilberedes i ren form, samt suppleres med matlaging med andre frukter eller bær. Flere variasjoner av oppskrifter for kompote fra hagtornet om vinteren, samt en versjon av forberedelsen av drikke til barn, presenteres nedenfor i vårt materiale.
Kompetant av hagtorn for vinteren - en enkel oppskrift med epler
ingredienser:
Beregning for en boks på 3 liter:
- hagtorn frisk - 310 g;
- epler - 190 g;
- renset vann - 2-2,2 l;
- sand sukker - 290 g;
- sitronsyre - 2 klype.
forberedelse
Oftest når høsting av kompote, kombinerer hagtornens frukter med epler. Så vi vil handle i dette tilfellet. Vi skyller frukten av hagtorn og la det renne, og i mellomtiden begynner vi å spise epler. Vi vasker dem, lagrer dem fra kjerner med frø og kutter dem i stykker. Vi stabler både hagtornet og epleskiver i bokser og hell i sirup. Tilbered det i vann, tilsett sukker og sitronsyre og la væsken koke, og krystallene oppløses.
Vi dekker fartøyene med lokket med lokk og legger dem i et fartøy med varmt vann. Vi steriliserer boksene med kompott i femten minutter fra kokepunktet, hvorpå vi korker dem, la dem kjøle seg ned og flytte dem til lageret for oppbevaring.
Kompetant av hagtorn og dogrose med oransje - oppskrift på vinter
ingredienser:
Beregning for en boks på 1 liter:
- hagtorn frisk - 1 håndfull;
- Rose hofter er friske - 1 håndfull;
- oransje - 1 stk;
- renset vann - 0,5-0,7 l;
- sandsukker - 90 g.
forberedelse
Ekstremt nyttig er en kompote laget av fruktene av hagtorn og dogrose. Både de og andre bær har omtrent samme periode for modning og perfekt utfyller hverandre i høstingen. En spesiell smak og piquancy vil legge til et oransje stykke, som vi legger til bokser sammen med hovedingrediensene.
Forbered denne vitaminkompoten er ekstremt enkel. Det er nok å plassere vasket frukt av hagtorn og dogrose i sterile krukker, og legg til en appelsinskive sammen med huden. Fyll bærene med kokende vann og la det fylles i femten minutter og dekker beholderne med deksler. Etter en stund, drenne vannet, tilsett sukker, bring sirupen til koking og oppløs alle krystaller og hell den tilbake i glassene. Omgående forsegler vi dekslene, vrir på beholderne på dem, pakker blikket med et varmt teppe eller teppe, og la det selvsterilisere og sakte kjøle ned.
Hvordan lage kompott fra hagtorn til barn?
ingredienser:
- hagtorn frisk - 180 g;
- renset vann - 520 ml;
- sandsukker - 90 g.
forberedelse
Noen barnelektorer anbefaler ikke å gi kompott fra hagtorn til barn, spesielt uten forutgående konsultasjon med en lege. Tross alt kan dets medisinske egenskaper hjelpe barnet: roe nervesystemet, normalisere hjerterytmen, eller bare fylle kroppen med vitaminer og skade den. Kategorisk kontraindisert kompott av hagtorn til hypotensjon og de som har forstyrrelser i arbeidet i mage-tarmkanalen.
Hvis du er sikker på at hagtorns kompot er akkurat hva barnet ditt trenger, kan du forberede det på følgende måte. Frukt kastes fra pediklene, vaskes, kuttes i halv og skrapes forsiktig bort beinene. Massa legges i en gryte eller gryte med kokt vann, tilsett sukker, la innholdet koka igjen og etter fem minutter fjerne fra platen. La kompot under lokket for å insistere til avkjøling, og filtrer deretter og gi barnet i små porsjoner.