For å forberede et alternativ, hjem brandy, vil du trenge tålmodighet, i stedet for noen spesielle ferdigheter av teknologisk destilleri. Vi tilbyr deg tre helt forskjellige versjoner av forberedelsen av denne drinken.
Oppskriften på hjemmelaget konjakk fra alkohol
ingredienser:
- alkohol (ikke mindre enn 95%) - 1250 ml;
- vann (renset) - 1805 ml;
- sukker - 20 g;
- te (stort blad) - 2 ts.
- pepper erter svart - 2 erter;
- nelliker - 2 knopper;
- laurbær - 1 ark;
- glukose - 10 ml;
- Vanillin - ½ av en klemme;
- sitronskall - ¼ ts;
- kanel - 1 klype.
forberedelse
Ved utarbeidelsen av denne drikken er det to hovedingredienser, hvorav kvaliteten avhenger av resultatet. Det er alkohol og vann, vi starter med alkohol. Kvaliteten svarer nesten alltid til prosentandelen, jo høyere prosentandel av ren alkohol, desto bedre er kvaliteten. Vann, det bør ideelt sett være vår, myk og med et minimum av salter. Sannsynligvis er det best å velge en flaske nøytral, uten smak, for blandingsprosedyren må det nødvendigvis være avkjølt. Og i alle fall, bruk ikke vanlig vann fra en trykk, enkelt eller kokt, du vil bare ødelegge et så billig produkt som alkohol.
Det er fortsatt en meget viktig tilstand for blanding, i tillegg til kjølevann, må du hente alkohol i vannet, og ikke omvendt, dette er en uutholdelig regel. Det kan ikke virke vesentlig for noen, men uten å gå inn i kjemi, bare si, hvis det gjøres tvert imot, vil reaksjonen gå galt, alkoholen vil bli uklar og forlate senere sin skarpe alkohol smak. Hvis du har en annen prosentandel av alkohol, kan du referere til Fertman-tabellen, det beskriver enkelt og forståelig proporsjonene av vann til en bestemt alkohol for å oppnå ønsket resultat. Etter blanding av alkohol med vann passerer noen få dager reaksjonen, så det er tilrådelig å lide minst tre dager, men dette er ikke et dogma.
Så i det tilberedte, kjølte vannet du kjøpte, hell i en tynn strøm av alkohol, legg til alle de resterende ingrediensene, rør helst med en treskje til sukkeret løser seg og sett lokket på et kjølig, 4 grader mørkt sted. I forhold til en leilighet er det sannsynligvis et kjøleskap, drikken skal stå i minst 10 dager, hvorpå den må filtreres og flaske.
Hvordan lage konjakk fra vodka med pommes frites hjemme - rask oppskrift
ingredienser:
- vodka - 0,5 l;
- sukker - 10 g;
- Tørket svisker - 20 g;
- svart te - 1 pose;
- nellik;
- vanilje;
- kanel.
forberedelse
Denne oppskriften gir ingen spesielle forberedende tiltak eller beregninger, unntatt for å gjette med mengden krydder for dine smakbehov. Og bare påminner instruksjonen til en ung kjemiker, bland alle ingrediensene i en krukke, rør før du løser sukkeret. Og en ny liten nyanse, trå teposen med et lokk, bare så det blir lettere å få det. Og etter en dag får du en anstendig tinktur til smak som konjakk.
Hjemmelaget cognac laget av moonshine på eikbark
ingredienser:
- moonshine 70% - 0,3 liter;
- renset vann - 200 ml;
- sukker - 50 g;
- bark av eik - 4 ts.
- nelliker - 4 knopper;
- muskatnøtt (bakken) - 1/3 av en skje;
- sukker vanilje - 5 g;
- te svart (blad) - 15 g;
- pepper erter - 3 erter.
forberedelse
Moonshine for forberedelsen av denne drikken må være veldig god minst to løp, slik at renheten var så god som mulig. I dette tilfellet vil du definitivt trenge et alkoholometer for å oppnå et resultat av 40 til 45% av forholdet mellom alkohol og vann ved hjelp av Fertmans bord. Hvis din moonshine er 70%, har vi allerede beregnet den nødvendige mengden vann og angitt i ingrediensene. Moonshine her som en alkohol, derfor, som i den første oppskriften, for