Bakt kjøtt på fransk i ovnen er en favoritt parabol som ofte er forberedt på en festlig fest. Behandlingen har mange variasjoner, og derfor forbereder du det, du kan overraske gjester med evner hver gang. Forbered parabolen kan være fra svinekjøtt, biff eller fjærfe og utfyller ikke bare med ost, men også med grønnsaker og til og med frukt.
Hvordan lage kjøtt på fransk?
Den grunnleggende oppskriften for å lage kjøtt på fransk er veldig enkelt. Alle tiltakene blir redusert til å bake en hogge med en ostepinne. Det er noen subtiliteter som må vurderes, slik at godbiter er deilig, saftig og appetittvekkende.
- Kjøtt på fransk i ovnen er en oppskrift som innebærer å bake en tynn hogge med grønnsaker og ost. Forbered parabolen raskt, fordi du må konstant overvåke den, slik at stykkene ikke overdriver.
- En av hovedrediensene i parabolen er en syltet løk, det må være forberedt på forhånd. To timer før matlaging, blir løkene kuttet i halvringer, helles i vann og eddik 1: 1. For en bakervarer trenger du ca 4 store løkhoder.
- Velsmakende kjøtt på fransk vil bare komme ut når du bruker god kvalitet ost, den skal være feit, med en hyggelig kremaktig smak.
- Retten kan gjøres i form av en gryte, ved bruk av kjøtt, kuttet med halm eller hakket kjøtt og supplerer parabolen med poteter og noen andre grønnsaker.
- Som en saus, bruk majones, du kan erstatte den med rømme, usøtet yoghurt, supplert med hakket hvitløk eller grønnsaker.
- Som en original fylling og for juiciness legg til ananas, sopp fersk eller saltet eller tomater.
Kjøtt på fransk i en svinekjøttovn
Klassisk kjøtt i fransk fra svinekjøtt - oppskriften er kjent for nesten hver vertinne. Alt er tilberedt ganske enkelt - kjøttet er slått tynt, saltet, peppered og igjen i 30 minutter. Løk er også premarinert. Hvis alle komponentene er tilberedte for matlaging, tar det ikke mer enn en halv time. Antallet av porsjoner er beregnet ved tilstedeværelse av koteletter.
ingredienser:
- svinekoteletter - 6 stk.
- syltet løk - 3 stk;
- ost - 200 g;
- majones;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kjøtt fint slått av, salt pepper, haug, la i 15 minutter.
- På oljebakgrunnen legger du koteletter, sprer løkene, hell på majonesnettet.
- Dryss med ost.
- Bake kjøttet på fransk i ovnen i 25 minutter ved 200.
Kjøtt på fransk fra kylling
Bakt kjøtt på fransk fra kyllingen i ovnen veldig fort, det er viktig å ikke gå glipp av øyeblikket når all væske fordamper, så begynner kjøttet å tørke. Som regel krever baking ikke mer enn 20 minutter. Som krydder er bedre å gi preferanse til en blanding av paprika, så den klassiske smaken av mat blir holdt så mye som mulig.
ingredienser:
- koteletter fra fileter - 1 kg;
- marinerte løk - 2 stk.
- rømme - 100 ml;
- ost - 200 g;
- salt, en blanding av paprika.
forberedelse
- Koteletter spredt ut på et bakeplate, og etterlot ingen lumens mellom stykkene.
- Salt og krydret med pepper.
- Legg løk og dryss med rømme.
- Dryss med ost, bake i 20 minutter ved 200 grader.
Kjøtt på fransk i oksekjøtt
Litt forskjellig fra vanlig oppskrift - kjøtt på fransk fra biff. I dette tilfellet serveres entrecote, som brunet i ovnen under grillen, med en rik kremaktig saus. Uovertruffen europeisk rett skal overvinne de erfarne gourmeter, og kulinariske folk vil like hastigheten på matlaging og tilgjengeligheten av ingredienser.
ingredienser:
- entrecote - 2 stk;
- pepper erter - 15 g;
- krem - 20 ml;
- løk - 1 stk;
- smør - 50 g;
- salt;
- konjakk - 20 ml.
forberedelse
- Fell hakk løkene i en panne i olje, hell i konjakk, og kok i 3 minutter.
- Kast pepper, hell i krem, salt.
- Kok sausen i 5 minutter, til den blir tykkere.
- Skjær entrecoten med et håndkle, sett på en grill i en varm ovn (200 grader) under grillen.
- Stek 10 minutter på begge sider.
- Server det varme kjøttet med saus.
Kjøtt på fransk med poteter i ovnen
En fullverdig selvforsynt tallerken - kjøtt på fransk med poteter, krever ikke en siderett, serveres i et lett salatfirma. Den er bakt alle samtidig under en sjenerøs ost "cap", godbiten er saftig, appetittvekkende og sinnsykt deilig. Som krydder kan du bruke litt rosmarin og sort pepper, og sausen - er ideell for beshamel.
ingredienser:
- kjøtt - 1 kg;
- poteter - 1 kg;
- ost - 250 g;
- bechamel - 150 ml;
- salt, pepper, rosmarin.
forberedelse
- Kut kjøttet i små biter, ta litt.
- På bakeplaten legger kjøtt- og potetskivene, tilsett salt, krydder med krydder.
- Hell béchamel, dryss med ost.
- Bake kjøtt på fransk med poteter i ovnen i 30 minutter ved 200.
Kjøtt på fransk med sopp
Uvanlig deilig vil være kjøtt på fransk med sopp i ovnen, hvis du bruker saltede honning sopp eller kantantereller, for vil ha slikt, vil de kjøpte soppene i banken også passe. Løk i denne oppskriften trenger ikke å bli marinert, det er bedre å bruke hvitt eller blått utvalg, de har ikke karakteristisk bitterhet.
ingredienser:
- koteletter - 1 kg;
- løk - 2 stk;
- saltet sopp - 400 g;
- majones;
- ost - 200 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Hakk spredningen på et oljert bakeplate, tilsett salt og pepper.
- Legg halvringe av løk, etterfulgt av sopp.
- Hell majones, dryss med ost.
- Bakt kjøtt på fransk med sopp i ovnen i 30 minutter ved 200.
Kjøtt på fransk med hakket kjøtt
Kjøtt på fransk fra hakkete i ovnen - en rask, sinnsykt tilfredsstillende og helt selvforsynt godbit, som alle gjester vil like. Legg fatet med poteter, tomater og syltet løk. Grønnsaker kuttes med tynne plater, slik at bakingen varer bare 20 minutter, bare når osten er forgyldt.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- poteter - 700 g;
- syltet løk - 3 stk;
- tomater - 3 stk.
- majones;
- ost - 200 g;
- salt, pepper, timian.
forberedelse
- Hakk fettet i en stekepanne, tilsett salt og pepper.
- I skjemaet legger halvparten av poteter, kuttes i tynne sirkler.
- Legg ut hakk, løk og tomater.
- Hell majones, lag de resterende poteter.
- Dryss med ost, bake i 20 minutter ved 190.
Kjøtt på fransk med tomater
Kjøtt på fransk med tomater og ost - det viser seg mye juicier, i denne oppskriften kan du bruke kylling eller kalkunfileter, det tørker ikke akkurat opp. Som fyll er det ikke nødvendig å bruke majones, rømme, blandet med hvitløk og hakket hvitløk, vil vise seg godt.
ingredienser:
- Fyllinger av fjærfe - 1 kg;
- marinerte løk - 2 stk.
- tomater - 3-4 stk.
- ost - 200 g;
- rømme - 100 ml;
- hvitløk - 1 tann;
- greener - 1 håndfull.
forberedelse
- Hakk spredningen på et bakeplate, tilsett salt, krydder med krydder.
- Legg løk, etterfulgt av tomater.
- Bland rømme med hakkede hvitløk, grønnsaker.
- Legg til kjøttsaus og dryss med ost.
- Bake kjøttet på fransk i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.
Kjøtt på fransk med ananas
En deilig og langfylt tallerken - kjøtt på fransk med ananas i ovnen. Kombinasjonen av tropisk frukt med sur syltet løk vil bli likt av alle, på grunnlag er det å foretrekke å bruke kylling eller kalkunfilet. Som saus kan passe og majones, men det kan trygt erstattes med rømme eller gresk yoghurt.
ingredienser:
- fileter - 1 kg;
- Løk marinert - 2 stk.
- ananas ringer - 400 g;
- ost - 200 g;
- yoghurt - 150 ml;
- salt og pepper.
forberedelse
- Klipp fileten i koteletter, legg på en oljert bakervare, tilsett salt, pepper.
- Legg løk, hell med yoghurt, på toppen av kruset av ananas.
- Dryss med ost, bake i 30 minutter ved 200 grader.
Kjøtt på fransk i potter
Kjøtt på fransk, den opprinnelige oppskriften er beskrevet nedenfor, formaliseres noe på en uvanlig måte. Retten serveres i keramiske potter , mens sammensetningen av ingrediensene forblir klassisk, og smaken av godbiter er veldig kjent. Som en parabolen blir poteter med sopp tilberedt i samme krukke. Ingrediensene er designet for 2 potter.
ingredienser:
- potet - 400 g;
- syltet sopp - 200 g;
- Smør - 40 g;
- koteletter - 2 stykker;
- ost - 100 g;
- marinert løk - 1 stk.
- majones, salt og pepper.
forberedelse
- I potene sett de kappede potetene, tilsett salt, legg til sopp og smør, hell i ½ ss. vann.
- Legg på topphakk, salt, pepper.
- Legg løk, hell majones, dryss med ost.
- Bake i 30 minutter under lokket og 10 minutter uten lokket.