La oss finne ut hvordan du lager originale og utrolig smakfulle lentilpatties. De passer perfekt til noe garnityr og vil gi beundring av dine gjester.
Lenten burgere
ingredienser:
- fersk koriander - 0,5 stråle;
- karri - 1 teskje;
- pære - 1 stk;
- olivenolje - 30 ml;
- mel - 4 ss. skjeer;
- krydder;
- tomat - 3 stk.
- røde linser - 150 g.
forberedelse
Vi rengjør løk og finkutt med en kniv. Linser vaskes og overføres til en panne. Tomater vi fyller med kokende vann, skrell og kutt i små terninger. Legg dem deretter i en panne med linser, legg løk, lite vann og legg på brannen for en svak brann. Etter ca 20 minutter kaster de ristede greener, krydder med krydder for å smake og blande. Vi lagrer ytterligere 10 minutter. Vi sørger for at grøten ikke brenner, og om nødvendig legger til vann. Etter det må du forsiktig fjerne fra platen og avkjøle massen. Deretter danner vi små koteletter fra lentilgrøten, smelter dem i mel og stek dem på vegetabilsk olje i 2 minutter på hver side.
Vegetarisk lentil patties
ingredienser:
- linser - 100 g;
- gulrøtter - 50 g;
- kål - 100 g;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- krydder;
- mel - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Vi forbereder linsene på forhånd. For å gjøre dette, er det godt vasket og gjennomvåt i ca 8 timer i kaldt vann. Drenk forsiktig væsken, overfør rumpen til en blender og slip den til tilstanden med tykk grøt. Klipp av et lite stykke kål og hakk det med en kniv. Gulrøtter blir renset og revet.
Bland alle ingrediensene i en bolle, krydder med krydder, hell i melet og bland godt. Fra hakket kjøttet lager vi små koteletter og steker dem på den oppvarmede vegetabilske oljen fra to sider til utseendet på en gyllen skorpe.
Oppskrift på lentil patties med kål
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- røde linser - 100 g;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- kål - 150 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- krydder.
forberedelse
Så, hell linser med kaldt vann og kok i 15 minutter på lav varme, til puréstaten. Tørk forsiktig av væsken og avkjøl grøten. Denne gangen fjerner vi hvitløk og løk fra skallet og griller grønnsakene med en kniv. Deretter sender vi dem på en liten mengde vegetabilsk olje til det er mykt, og legg deretter til dem revet courgette med gulrøtter og finkornet kål. Hell litt vann, dekk med lokket og gryte til ferdig. Deretter kjøler vi grønnsakene og kombinerer dem med lentil potetmos. Legg hakket av ett egg til fyllingen og kast krydderne til smak. Vi blander massen grundig til uniform og danner små koteletter. Stek dem i en stekepanne med en oppvarmet vegetabilsk olje.
Lentil patties i ovnen
ingredienser:
- bokhvete groats - 1 vare;
- pære - 1 stk;
- linser - 1 vare;
- hvitløk - 3 fedd;
- greener;
- krydder;
- smør.
forberedelse
Linser vaskes og fuktes i minst en time for 2, og deretter settes til å lage mat. Koker separat til kokt bokhvete . Deretter avkjøler vi dem, kombinerer dem sammen og legger til knust pære. Den resulterende massen er vridd gjennom en kjøttkvern, vi legger til finhakkede greener, salt til smak og bland godt.
Fra en homogen vegetabilsk masse danner vi koteletter, vi bretter dem i mel og sprer dem i en oppvarmet stekepanne med olje. Dekk lokket og gryten til halvparten tilberedt. Deretter sender vi parabolen til ovnen og bake i ca. 10 minutter til du får en appetittskorpen. Klar linse patties serveres til bordet med en hvilken som helst saus.