En klassisk kjeks er laget av mel, egg og sukker. Og vi forteller deg hvordan du skal lage en fantastisk kjeks på kefir. Det kommer ut mer saftige og luftige. Nedenfor er noen alternativer for å lage denne søte behandelen. Velg noe du liker og skynd deg å eksperimentere.
Kjeks på yoghurt i en multivark
ingredienser:
- mel - 140 g;
- sukker - 100 g;
- kefir - 125 g;
- vegetabilsk olje - 60 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- egg - 2 stk;
- saltklype.
forberedelse
I en dyp skål, bryte eggene, hell i kefir og vegetabilsk olje, bland. Deretter legger du til sukker, en klype salt, bakepulver og siktet mel. Vel knead deigen, trenger ikke å slå den. Hell den resulterende massen i skålen til multivarkeren, velg "Baking" -modus og tilberedningstiden er 40 minutter. Etter at lydsignalet har hørt, kontrollerer vi kjeksens beredskap med tannpirk - hvis det er tørt, så er det klart. Slå på "Oppvarming" -modus og hold kjeksen i ytterligere 5 minutter under det lukkede lokket. Etter det kan du ta det ut. La kjeksen kjøle ned, og da kan du bruke den som grunnlag for kaken, kutt i flere stykker og smuss med noe krem.
Svampekake uten egg på yoghurt
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- sukker - 1 kopp;
- kefir 1% fettinnhold - 1 kopp;
- vegetabilsk olje - 6 ss. skjeer;
- kanel - 0,5 ts;
- brus - 1 teskje;
- Vaniljesukker - 1 pose.
forberedelse
Først og fremst slår du på ovnen, den skal varme opp til 200 grader. Siden du legger deigen i en dårlig oppvarmet ovn, vil den ikke stige. Så, kefir er litt oppvarmet, tilsett brus og bland det. Kefir vil skumme. Deretter tilsettes sukker og vegetabilsk olje, til sukkeret oppløses. Vi hælder det siktede melet, knead deigen og hell den i en form, smurt med vegetabilsk olje. Vi bake en kjeks i en forvarmet ovn i 25-30 minutter.
Svamp kake med yoghurt
ingredienser:
- syltetøy - 1 glass;
- kefir - 200 ml;
- mel - 1,5 glass;
- egg - 2 stk;
- sukker - 100 g;
- brus - 1 teskje.
forberedelse
Egg gnides med sukker, vi legger til syltetøy, kefir og mel. Deretter helles vi ut brusen og blander deigen umiddelbart. Hell det i en form, smurt med margarin eller smør, og bake i 180 minutter bak i 40 minutter.
Sjokoladekake på kefir
ingredienser:
- mel - 2,5 briller;
- sukker - 1,5 kopper;
- egg - 4 stk;
- kefir 2,5% fettinnhold - 400 g;
- krem med 20% fettinnhold - 100 g;
- brus - 1 teskje;
- kakao - 25 g.
forberedelse
Eggene slår med sukker til et frostskum. I kjeks, hell 1 teskje sodavann. Vi siver melet sammen med kakao. I eggmassen, hell kefir, krem og hell i melet med kakao. Rør forsiktig deigen med en visp. Hell det i en form, smurt med olje. Hvis vi bruker en silikonform, trenger vi ikke å smøre den. Bake ved en temperatur på 140-160 grader i ca 1 time.
Oppskriften på en enkel kjeks på kefir
ingredienser:
- mel - 1 glass;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 1 kopp;
- kefir - 1 glass;
- bakepulver til deig - 0,5 poser;
- vanillin - 1 sachet;
- vegetabilsk olje for å smøre formen.
forberedelse
Egg slår sammen med sukker til dannelsen av et frostskum. Vi legger til kefir , vaniljesukker og siktet mel med bakepulver. Bland den resulterende massen med en mikser slik at det ikke er noen klumper. Du bør få en deig med konsistens tykk krem. Hvis bakefatet ikke er anti-pinne, dekker vi det med pergamentpapir, smør det med vegetabilsk olje og hell deigen til en form. Vi legger den i ovnen, oppvarmes til 180 grader på et gjennomsnittlig nivå. Bake i 45-50 minutter. Ikke bruk ovnsdøren under kokingen, ellers vil bakingen avgjøre.
Kjeks på yoghurt tjener som en utmerket base for kaken. Det viser seg å være ganske vått, så du kan ikke velge en kremvæske.