Kjeks med kondensert melk er en godbit fra barndommen. Vi vil hjelpe deg med å gjenopplive hyggelige minner takket være enkle og mer moderniserte oppskrifter av denne berømte delikatessen.
Oppskriften på "Nøtter" -kaker med kondensert melk
La oss starte med de ubestridelige klassikerne - "Nøtter" -kaker. Bevæpnet med en skjult støpejernsmugg for dette fantastiske konditoriet og følg oppskriften nedenfor.
ingredienser:
For testen:
- margarin eller smør - 250 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - et halvt århundre;
- brus - 1/2 teskje;
- mel - 500 g;
- rømme - 3 ss. skjeen.
Til fylling:
- kokt kondensert melk - 1 pott;
- smør - 2 ss. skjeer;
- valnøtter - å smake.
forberedelse
Smør mykt smør med sukker til den luftige hvite massen er dannet. Fortsett å røre, tilsett to egg til oljeblandingen og tilsett rømme. De siste ingrediensene er tørkede ingredienser: mel siktet med brus.
Skjemaet for informasjonskapselen oppvarmes med vegetabilsk olje. Fra deigen ruller små baller, størrelsen på en liten valnøtt. Vi legger hver slik ball i midten av brønnen i formen og dekker med den andre halvdelen av støpejernshasselen. Kok kaken i et par minutter på hver side, til den er gyldenbrun. La oss kjøle ned.
Mens "Nuts" -kaken avkjøles, blir kondensert melk slått med en blender med mykt smør og hakkede nøtter. Fyll den resulterende krem med halvdeler av nøtter og deksel med andre halvdel.
Hjemmelagde kaker med kondensert melk er klare til servering!
Kaker "Poteter" med kondensert melk
Faktisk, "poteter" - dette er en enkel, kjent fra barndomskake, som er laget av kaker og kondensert melk.
ingredienser:
- kaker - 500 g;
- kondensert melk - 1 pott;
- smør - 180 g;
- kakaopulver - 4 ss. skjeen.
forberedelse
Cookies er malt med en blender eller kjøttkvern. En liten mengde crumb vi legger til side for sprinkling. Mild smør visp med kondensert melk og legg til den resulterende massen av kakao. Tilsett kondensert melk gradvis i smørbrødet, bland blandingen for fremtidige kaker. Fra den ferdige massen støtter vi det samme i størrelse "poteter" og vi slipper dem i restene av krummer. De ferdige kjeksene kan serveres umiddelbart til bordet, men hvis du har tilberedt en stor del, lagrer du "Poteter" -kaker i kjøleskapet, siden de munner betydelig ved romtemperatur.
Oppskrift på shortbread-kaker med kondensert melk
ingredienser:
- smør - 220 g;
- sukker - et halvt århundre;
- kondensert melk - 1/3 av et århundre;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- mel - 2 elementer;
- pulver til baking - 2 ts;
- sjokolade chips, eller krummer - 2/3 ss.
forberedelse
Lett smør med pisket krem med sukker. Fortsett å røre intenst, tilsett kondensert melk og vanilje ekstrakt (eller vaniljesukker) til oljen. Vi siver melet separat og bland det med et bakepulver. Vi introduserer en tørr blanding i porsjoner, forsiktig å knytte basen til kaken. Så snart deigen er dannet, legg til sjokoladeflis, eller bare en krummende sjokolade, som kan gjøres fra hele fliser. I stedet for sjokolade i deigen kan du legge til rosiner, kandiserte frukter eller valmuer.
Ferdig deig er delt inn i porsjoner, fra hver serveringsrulle baller og legg dem på et ark med bakepapir, lagt på et bakeplate. Faktisk kan du gi leveren hvilken som helst form, for eksempel fold den med en konvolutt, sett et stykke nøtter eller syltetøy i midten, eller vev en flett - alt er begrenset bare av fantasiflukten din.
Kok informasjonskapslene i 12-15 minutter ved 180 grader, eller til den blir gylden. Vi serverer te, kakao, et glass melk, eller vi bruker det som en base for å forberede andre desserter.