Kirsebær i sin egen juice til vinteren - de beste oppskrifter for deilig hjemmelaget oppbevaring

Hermetiserte kirsebær i sin egen juice til vinteren er et perfekt tillegg til mange enkle hjemmelagede retter. Erfarne husmødre bruker arbeidsstykket som fylling for baking, dumplings eller konfektinnredning. Med denne metoden for bearbeiding beholder bær ikke bare et ideelt utseende, men en naturlig smak, samt en naturlig fordel.

Hvordan lukke kirsebær i din egen juice?

Hermetisert kirsebær i sin egen juice er både et smakstilskudd og et høyt vitaminprodukt, noe som absolutt er verdt å forberede. For oppskriften sorteres kirsebærene, hvis ønskelig, blir beinene fjernet, spredt over boksene, dekket med lokk og sterilisert fra 20 minutter til en halv time. Deretter ruller de opp og lagrer seg på et mørkt sted.

1. Bevaring av kirsebær i sin egen juice begynner med de rette bærene. Det er bedre å bruke en stor kirsebær, fint når du fjerner groper vil miste form.
2. Ikke bruk en moden kirsebær: det vil øke risikoen for gjæring og eksplosjon av billet.
3. Ved mistanke om orm, blir bærene gjennomvåt i en halv time og en time i saltvann.
4. Det bør bemerkes at kirsebær i sin egen juice til vinteren er tilberedt uten vann og sukker. Om ønskelig er tilstedeværelsen av søtningsmidlet begrenset til et par skjeer.

Kirsebær i egen juice med bein

Bevaring av kirsebær i sitt eget juice med bein er en av ikke plagsomme og praktiske måter. Det reduserer koketiden betydelig, beholder bærene med et attraktivt utseende og mandelsmak. Ulempen er en - på grunn av groper som secernerer hydrocyansyre, forblir bevaring kun kvalitativ bare i kort tid, lagrer bestanden ikke mer enn 5-6 måneder.

ingredienser:

• kirsebær - 900 g;
• sukker - 50 g.

forberedelse

1. Utvalgte og vasket kirsebær legges i en krukke, strømmer hvert lag med en skje full sukker.

Rist arbeidsstykket for å fordele det jevnt.

1. Legg en spiseskje sukker på toppen, dekk med lokket og send preformen i en panne med vann til sterilisering.
2. Kirsebær i sin egen juice til vinteren steriliseres ved en temperatur på 100 grader 15 minutter, hvorpå den rulles opp, vendes og pakkes inn.

Oppskriften på en kirsebær i sin egen pitted juice

En kirsebærfri kirsebær i sin egen juice har en rekke fordeler. Et slikt preparat kan umiddelbart fylles med bakverk uten å kaste bort tid på utvinning av groper, og den gjenværende sirup brukes som topp for is, kaker eller kjeks. Og selv om en slik bevaring ikke alltid er estetisk, men velsmakende og nyttig.

ingredienser:

• kirsebær - 900 g;
• sukker - 250 g.

forberedelse

1. Ris bærene og fjern beinene.
2. Spred på bokser, helles sukker.
3. Dekk arbeidsstykkene med deksler.
4. Kirsebær i sin egen juice med sukker steriliseres i 20 minutter, hvorpå den ruller opp, svinger over og brytes inn til den avkjøles helt.

Kirsebær sterilisert i sin egen juice

Sterilisering av kirsebær i sin egen juice er en korrekt og usedvanlig ufarlig metode, noe som gjør det mulig å øke levetiden til billetten. Prosessen inkluderer en lang oppvarming, takket være at kirsebærens smak og næringsegenskaper forblir uendret, og bakteriene forårsaker bevaringsfermentasjonen dør.

ingredienser:

• kirsebær - 500 g;
• sukker - 150 g.

forberedelse

1. Fjern kirsebær fra kirsebærene.
2. Legg bærene lag etter lag, hell sukker på hvert lag.
3. For å isolere saften, la arbeidsstykket stå i en dag.
4. Ordne bærene i krukker, hell dem med den dannede juice, dekk dem og steriliser i kokende vann i 15 minutter.
5. Kirsebær er søte i sin egen juice for vinteren, rullet opp med rene lokk, vendt og pakket inn til helt avkjølt.

Oppskriften på en kirsebær i sin egen juice uten sukker

Kirsebær i sin egen juice uten sukker - en utmerket godbit med kostholdnæring. Etter å ha nektet søtningsmidlet, kan du ikke bare redde deg selv, men også få et nyttig og enkelt forberedelse for forberedelsen som du bare trenger å insistere på de skelte bærene til juice er oppnådd, spredt over boksene og steriliseres i 15 minutter.

ingredienser:

• kirsebær - 1 kg.

forberedelse

1. Fjern kirsebær fra kirsebærene.
2. Legg bær i en bolle og la varmen stå i 3 timer.
3. Spred bærene på sterile bokser, hell over den dannede juice, dekk og steriliser i 15 minutter ved 80 grader.

Kinesisk kirsebær i sin egen juice

Fruktene av kinesiske kirsebær er rike på syrer og karbohydrater, og er et utmerket produkt for vinterregninger. Denne typen kirsebær inneholder naturlig glukose, noe som gjør det mulig å tilberede konserveringer uten sukker og ikke bare få en velsmakende, men også nyttig behandling, spesielt for barn og voksne som lider av fordøyelsessykdommer.

ingredienser:

• kirsebær - 3,5 kg.

forberedelse

1. Ripe kirsebær skyll, sprer på bokser og deksel med deksler.
2. Sett i en panne med kaldt vann og gradvis varme.
3. Bring vannet i en kasserolle til å koke.
4. Kinesisk kirsebær i sin egen juice steriliseres i 20 minutter, deretter tilstoppet med lokk.

Kirsebær-pyatiminutka pitted i sin egen juice

Mange husmødre tror at det ikke er noe mer praktisk og nyttig enn en kirsebær i sin egen juice uten sterilisering. Denne metoden sparer ikke bare tid, men beholder også alle ernæringsmessige og smaksegenskaper i frukt, fordi bær ikke gjennomgår varmebehandling som fører til ødeleggelse av enzymer, hvor fraværet påvirker arbeidsstykket negativt.

ingredienser:

• kirsebær - 1,5 kg;
• sukker 450 g.

forberedelse

1. Fjern kirsebær fra kirsebærene.
2. Legg bærene i lag i en flat bunnfat.
3. Dekk hvert lag med sukker.
4. Bring massen til koking.
5. Kirsebær raskt i sin egen juice for vinteren er fjernet fra brannen, dekomponert i sterile krukker, straks rullet opp og pakket inn for å kjøle seg ned.

Kirsebær i egen juice i multivark

Bevare kirsebær i sin egen juice har lenge blitt enkle og velkjente, spesielt med en trofast assistent til multivarket. Tekniske egenskaper er egnet for både berryinfusjon og etterfølgende preparering. Det er nødvendig å overlate bærene som er blandet med sukker i "Steam" -modus i 20 minutter og bytt til timen "Quenching".

ingredienser:

• kirsebær - 3,5 kg;
• sukker - 3,5 kg.

forberedelse

1. Legg de vasket kirsebærene i bollen.
2. Tilsett sukker, bland og la i 4 timer.
3. Still dampmodus i 20 minutter.
4. Deretter kok kirsebær i 60 minutter i "Quenching" -modus.

Kirsebær i egen juice i ovnen

Å høste kirsebær til vinteren i sin egen juice kan forekomme på ulike måter. Mange husmødre lene til ovnen - en måte som ikke er helt tradisjonell, men ubestridelig komfortabel. I ovnen skjer prosessen med fremstilling og sterilisering samtidig, noe som er praktisk og praktisk, spesielt med et stort antall emner.

ingredienser:

• kirsebær - 900 g;
• sukker - 50 g.

forberedelse

1. Skal bærene i boksene.
2. I hver beholder settes 20 gram sukker.
3. Plasser krukkene i ovnen ved 120 grader.
4. Etter 10 minutter, fjern arbeidsstykkene fra ovnen og kast dem umiddelbart.

Kirsebær i egen juice i mikrobølgeovn

Høsting av kirsebær i sin egen juice kan også forekomme i mikrobølgeovn. Videre har denne enheten vist seg ikke bare i oppvarming av mat, men også i fremstilling av komplekse retter, inkludert bevaring. Mikrobølgeovnenes egenart er at det vil tillate å nærme seg prosessen på en kompleks måte: For det første banker steriliseres i det, da - bær med sukker.

ingredienser:

• kirsebær - 3 kg;
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Fyll 50 g sukker på bunnen av hver krukke.
2. Ordne kirsebærene uten pitslag, hell hver sukker.
3. Plasser krukkene i mikrobølgeovnen og stek på 800 watt i 15 minutter.
4. Reduser strømmen til 350 watt og hold i 5 minutter.
5. Klargjør de ferdige stoffene umiddelbart.