Fiskblåhvilling er en ganske vanlig gjest i dagligvarebutikker og på bord. Det kan alltid bli funnet i gratis salg, det er rimelig, hvorfra du kan tilberede mange deilige retter. Denne fisken er god i tilberedt og stekt, og stuet, faller ikke fra hverandre på grillen, egnet for dampbåt. Metoden for forberedelse bestemmer den endelige kaloriverdien av blåhvilling, men generelt tilhører den kategorien av diettprodukter. Hennes nærmeste slektning er torsk , hvorav mange kjenner fordelene. Men ernæringsverdien til blåhvilling er ikke mye lavere. Tross alt er kjøttet bare et lagerhus av alle mulige nyttige elementer.
Kaloriinnhold og fordeler med blåhvilling
Innholdet av fett i denne fisken er ekstremt liten, og dette forklarer sin lave energiværdi. I hundre gram er det bare 10% fett, og resten er et verdifullt protein. Derfor er kaloriverdien per 100 gram blåhvilling bare 82 kcal. Samtidig er næringsverdien av fisk meget høy - det er velsmakende i noen form og egnet til matlaging selv de mest delikate retter. På grunn av lavt kaloriinnhold er det en uunnværlig del av mange dietter. Og tilstedeværelsen av vitamin A- og D-, gruppe B-, kalium-, jod-, natrium-, kobolt-, mangan- og andre mikroelementer i kjøttet gjør hvitting en ønskelig bestanddel av det daglige dietten til enhver person. Den vanlige bruken forbedrer synet, styrker immuniteten, optimaliserer den generelle tonen i kroppen uten å skade skaden.
Kaloriinnhold av blåhvitefisk etter matlaging
Selvfølgelig er det denne fisken i rå - naturlig - ingen vil være. Tross alt, i russiske butikker, blir den bare importert i frossen form, og før det lagres noe tid på lageret. Derfor krever det nødvendigvis kulinarisk behandling av sikkerhetsmessige årsaker, for ikke å nevne saken. kokk
Kaloriinnholdet i kokt blåhvilling er vanligvis ikke mye høyere enn fersk fisk. I tillegg, med denne metoden for bearbeiding, lagrer kjøttet flere næringsstoffer og vitaminer. Hvilling kan bare kokes i lett saltet vann, og du kan legge grønnsaker til kjøttkraft og lage en enkel og velsmakende fiskesuppe. Denne parabolen vil også være kosthold, lavt kalori og veldig nyttig. Men kaloriinnholdet i stekt blåhvilling vil bli mye høyere. Den kan nå 140-150 kcal. Denne parabolen anbefales ikke å spise personer som er overvektige og personer som har problemer med fordøyelsen.