En kake i form av en ølkrus er en utmerket gave til en elsker av skummende drikke, som er kaken "Drøm" i form av et vakkert kvinnelig bryst. En overraskende dessert vil sikkert forbløffe alle gjestene, ikke bare med sin smak, men også med utseendet. Hva er så uvanlig om innredningen av denne kaken? Og du ser på oppskriften fra bildet av masterklassen under og du vil forstå alt selv.
Kake "Ølkrus" - master klasse
Vi bestemte oss for å lage en ølkrus fra vanilje kjeks smurt med oljekrem og syltetøy, men du kan endre oppskriften etter eget skjønn.
ingredienser:
For kjeks:
- melk - 1 vare;
- smør - 200 g;
- sukker - 200 g;
- mel - 200 g;
- egg - 6 stk.
- bakepulver - 2 ts;
- Vaniljesukker - 2 ts.
For olje krem:
- smør - 400 g;
- sukker - 800 g;
- melk - 5 ss. skjeer;
- vanilje - klype;
- salt - en klype;
- kirsebær syltetøy - 200 g.
For dekorasjon:
- hvit mastikk;
- gul matfarge;
- pisket krem.
forberedelse
La oss begynne å lage kaken med kjeks: Bland forsiktig mel og bakepulver. Separat egghvittene fra yolks og visp hver for seg. Myk smør og sukker grind til hvit, blandet med eggeplommer. Tilsett mel og bakepulver til oljeholdig-eggblandingen, bland godt sammen, tilsett et glass melk og visp i omtrent et minutt. Deretter legger du til hvite hvitt og gjentar pipeprosedyren.
Bunnen av to 20 cm former for baking smøres med smør og fyller hver halvdel av blandingen. Vi bake vanilje kjeks på 200 grader 30-35 minutter.
Mens kjeksen er bakt - ikke kast bort tid og lag en oljekrem: slå smøret med sukker til krystallene oppløses helt. Ikke stopp pisking, tilsett melk, vanilje, lite salt og bring massen til en homogen konsistens.
Ferdige kjeks kaker kuttet i halvparten og savnet med et lag med krem og kirsebær syltetøy. Brett halvdelene på hverandre, tråder på støtten av en trepinne.
Hvit mastic rullet ut og kuttes i tykk brusochki lengde på 2/3 av kakens høyde. Vi fikser stengene langs kakenes omkrets, akkurat i midten, da de vil gi lettelse og tjene som ribbenene i fremtidens krus.
Toppkake dekket med mastic: Velg en hvit farge, hvis du skal farge den ferdige kaken med spiselige maling, eller bland umiddelbart mastikken med matfarging for å få den karakteristiske fargen på en lett øl i glasset.
Deretter klemmer vi plassen mellom de malte blokkene av mastikk ved hjelp av en konditorens kniver.
Til stokken, som tjener som støtte for kaken, fest ølburken, som vist på bildet nedenfor.
Vi lager et ølskum fra pisket krem, og plassen mellom overflaten av kruset og krukken er forseglet med en gul mastik eller malt i fargen på en ølkrus. Tegn skyggene ved hjelp av matfarge, og vår kake fra mastic "Beer Mug" er klar!
Hvis du er interessert i andre interessante mesterklasser om å lage desserter, så les artikkelen - Kake "Mishka" - en oppskrift .