Du kan ting nesten noe produkt. Fyllde retter er gode fordi du kan gjøre dem kalde og varme, kokte og rå, stekt og stuvet. Og det viktigste er hakket kjøtt, som du kan sette alt som er til stede. Nedenfor er noen oppskrifter for å forberede fylte matvarer.
Fyllet courgette i ovnen
ingredienser:
- courgette - 1 stk;
- forkjølt - 500 g;
- løk - 3 stk.
- ost vanskelig - 200 g;
- majones - 100 g;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- friske urter - 1 gjeng;
- salt, sort pepper - å smake.
forberedelse
Den courgette er kuttet i to deler sammen. Vi fjerner frø, to båter er oppnådd. Vi legger de skalte halvdelene i en stekepanne. Hakket kjøtt blandet med løk og urter knust i en blender, tilsett salt, pepper. Den resulterende blandingen er fylt med våre båter, påfyllingen er overlappet slik at den er flush med kantene av vegetabilsk margen. Osten gnides på et stort riper, vi legger til majones og tomatpuré , bland alt til en homogen masse av samme farge er oppnådd. Den resulterende blandingen er dekket med fylte courgetter. Vi setter i ovnen, oppvarmet til 180 grader i 45 minutter. Klar courgette vi kutter i stykker, legger vi ut på plater og legger oss på bordet.
Fyllet blekksprut
ingredienser:
- skudd av kadaver - 4 stk.
- mushroom - 300 g;
- egg - 3 stykker;
- smør - 50 g;
- løk - 2 stk;
- majones - 200 ml;
- rømme - 200 ml;
- mel - 1 ss. skje;
- grønne løk;
- salt, pepper.
forberedelse
Vi forbereder blekksprut, dypp den i kaldt vann og rengjør innsiden av hele slagtekroppen. Vi fjerner filmen og vasker den godt. Til fylling: løk og sopp skåret i terninger og passer i pannen. Vi hogger de grønne løkene og hugger eggene, rist eggene, saltet, pepper og bland alt sammen pent. Blekksprutkroppene er fylt og fast slik at innholdet forblir inne. Vi legger dem i en brazier. I en tallerken blander majones og rømme, salt, pepper og den resulterende sausen blekksprøyten. Bake i en oppvarmet ovn i 45 minutter. Deretter fjerner du tannpirkere og kutter vår kadaver i krus. Vi serverer til bordet.
Skål fra fylt pasta
ingredienser:
- Pastellskjell - 200 g;
- hakket kjøtt - 200 g;
- tomater - 4 stk.
- hard ost - 150 g;
- rødvin - 80 ml;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje;
- greener;
- salt.
forberedelse
Vi lagrer pastaen til halvkokt. Vi forbereder sausen til fyllingen: Vi kutter hvitløk, stek i olje i fem minutter, og ta den ut. Tomater vi senker i et øyeblikk i kokende vann og vi fjerner en hud. Vi kutter i stykker, stek i vegetabilsk olje, legg til grønnsaker og vin, blett ut 3 minutter og tilsett hakket kjøtt, stek alt sammen i 10 minutter. Vi starter vår cockleshells med kjøttsaus og legger dem til mugg. Fyll sausen med béchamel og dryss den med revet ost. Vi setter i ovnen, oppvarmet til 180 grader i 25 minutter.
Svinekjøtt fylt med kjøtt
ingredienser:
- svinekjøtt (løk) - 1,5 kg;
- hakket svinekjøtt - 500 g;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- løk -2 stykker;
- tomat - 2 stk.
- persille greener - gjeng;
- Krydderier (pepper duftende, rødt, svart, salt).
forberedelse
Til kjøtthunken legger vi til krydder, finhakkede pepper, greener og egg, alt er godt blandet. Klipp kutten i tynne skiver for å lage lommer, hver fyll med hakket kjøtt og bind kjøttet med tråder. Bakken for baking er dekket av folie, vi legger kjøtt der, vi legger til de skivede grønnsaker ovenfra, hell olje, sett kjøttet i folie og bake i ovnen i 45 minutter. Etter at tiden er gått, fjerner vi folien og la den stå i ovnen i ytterligere 20 minutter, slik at kjøttet er godt bakt. Vi kutter den og serverer den til bordet.