Oh, hvilke umatchede paier er oppnådd med en delikat fylling av hytteost og bær av duftende bringebær! Så la oss begynne å lage mat i dette fantastiske bakeri i dag og nyte våre kjære.
Oppskrift på puff kake med cottage cheese og bringebær
ingredienser:
- ferdiglagde bladerdeig - 600 g;
- fett hytteost - 450 g;
- friske bringebær - 300 g;
- granulert sukker - 150 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- fordampet melk - 3 ss. skjeer;
- Solsikkeolje - 1 ss. skjeen.
forberedelse
I en dyp skål sprer du en god, fettete ost. Vi introduserer egg som er adskilt fra skallet, hell den riktige mengden granulert sukker og legg ikke til tykk rømme. Vi legger blenderen i denne beholderen og slår hytteosten i ca 3 minutter.
Den smelte deigen rulles ut slik at to identiske ark kommer ut av det, som vi kutter ut strengt etter størrelsen på formen der kaken vår blir bakt. Vi oljer kantene og hele bunnen av den allerede forberedte formen og legger ut i det ett lag med puffdeig. Deretter plasserer vi på overflaten en ostemassefylling. Vi lukker hele den andre platen av deigen, og nå legger vi kaken i ovnen opp til 170 ° C i bare 15 minutter. Vi pakker ut det ferdige konditoriet fra formen, la det avkjøles helt, og dekk toppen med kondensert melk og sprer en frisk, tett bringebær over hele overflaten.
Sjokolade, sandpai med cottage cheese og bringebær i en multivariate
ingredienser:
- høyverdig mel - 220 g;
- fint sukker (i deig og hytteost) - 90 g;
- smør - 85 g;
- et stort egg - 2 stykker;
- bakepulver - 1 teskje;
- mørk kakao - 3,5 ss. skjeer;
- Hjemmelaget hytteost - 400 g;
- bringebær - 250 g;
- solsikkeolje - 2 ts.
forberedelse
Vi siver gjennom sikmelet, som vi før det blandet med kakao og bakepulver. Tørk av godt kjølt olje gjennom en stor rivemaskin i samme bolle, og etter hendene gni den med sjokolademelmasse. Vi introduserer et stort egg blandet med granulert sukker og blander det, danner den korte deigen, lukker den tett inn i matfilmen og legger den i kjøleskapet i 25-30 minutter.
Rist med sukker det andre egget, vi introduserer det i hytteosten og finmaler den resulterende fyllingen.
Vi oljer bollen av multivarkoljen i solsikkeolje og fordeler den rullede (kjølige) deigen langs bunnen. Spred deretter ostemassefyllingen og fordel den jevnt med en spatel. Løft de øvre kantene av deigen litt på ostemassen og aktiver "Baking" -modus i 45 minutter. Overflaten på den ferdige sjokolade, sprø kaken er fylt med søte bringebærbær.