En kake med valmue kan fremstilles i mange variasjoner. Mack kan legges direkte til kakene selv, eller krem, og du kan supplere det med nøtter og tørket frukt. Under alle omstendigheter vil en slik poppy dainty sikkert finne sine fans.
Kake "Ministerial" med valmuefrø
ingredienser:
For kaken:
- valmue - 1 vare;
- kefir - 1 vare;
- sukker - 1 vare;
- egg - 3 stykker;
- brus - 1 teskje.
For krem:
- kondensert melk - 1 pott;
- smør - 150 g;
- kakaopulver - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Forberedelse av en slik behandling bør begynne i god tid. Direkte dagen før matlaging, bør valmuefrøene blandes med det bankede egget og la blandingen stå i kjøleskapet. Neste dag i blandingen tar vi ut fra kjøleskapet til sukker, mel, brus og kefir, blander omhyggelig med alt. Vi gir testen til å stå i ca 10 minutter, slik at bruset reagerer med melkesyre fra kefir, og etterpå helles deigen i en bakervare og bake den. Hver del av testen, lik en kake (1/3 av totalmassen), forbereder vi ved 180 grader i 10-15 minutter. La kakene kjøle seg, og i mellomtiden tar vi opp kremet.
Oljepisk med kondensert melk og tilsett kakaopulver. Smør kakene med krem, la kaken være med valmuefrø og kondensert melk gjennomvåt over natten.
Oppskrift på en kake med valmuefrø og nøtter
ingredienser:
- valmue - 1/2 st.
- mel - 1 ½ ss
- egg - 3 stykker;
- valnøtter (bakken) - 2 elementer;
- tørket aprikoser (bakken) - 1/2 st;
- sukker - 1 ½ st.
- brus - 1 teskje;
- smør - 100 g;
- Kondensert melk - 1 krukke.
forberedelse
Melet er siktet og sammen med alle andre ingredienser deles i 3 deler - hver del er grunnlaget for en av kakene. La oss starte med valnøttskorpen. Sukkerslag med 1 egg og tilsett surkrem, mel, brus og et glass nøtter (andre glass - til dekorasjon). Vi smør formet med vegetabilsk olje og hell ut mutterdeigen. Vi bake kaken ved 180 grader i 20 minutter.
Tørkede aprikoser. Igjen, slå egget med sukker, tilsett resten av ingrediensene, som for forrige lag, og hell deretter tørkede aprikoser. Vi bake kaken på samme temperatur, samtidig.
På samme måte forbereder vi også valmue-mais. Kondensert melk med kremaktig smør og dekk det med krem. Formet kjekskake med valmuefrø dekket med gjenværende bakkevalnøtter.
Pannekake kake med valmuefrø
ingredienser:
For pannekaker:
- egg - 2 stk;
- mel - 2 elementer;
- melk - 700 ml;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- valmue - 3 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje.
For krem:
- melk - 500 ml;
- mel - 2 1/2 ss. skjeer;
- eggeplommer - 4 stk;
- sukker - 1/2 ss.
forberedelse
La oss begynne med å lage en deig for pannekaker. Valmue helles kokende vann og la det svulme. I mellomtiden slå eggene med sukker og tilsett melk. Vi sile melet og hell det i porsjoner i egg-melkblandingen, omrør hele tiden. Tilsett dampet valmue til deigen. Stek pannekaker på en liten mengde vegetabilsk olje og la den avkjøles.
Vi går nå til forberedelsen av krem. For de som ikke liker vaniljesaus , som vi vil diskutere nedenfor, anbefaler vi at du prøver en krem basert på rømme - rømmekake med valmuefrø vil ikke være mindre velsmakende.
For rømme er det nødvendig å blande tykk rømme med sukkerpulver til smak, du kan legge vanilje. Alt resten for å lage konditorblanding: melk, sukker, eggeplommer og mel, tilsett olje og brann. Tykk krem kjølig og klapp dem hver pannekake (1-2 spiseskjeer for en pannekake vil være nok). Nå er det bare å suge kaken med den resulterende krem, og la den stå i kjøleskapet i 2-3 timer minimum.