Praline Oppskrift

Praline er en populær fransk dessert tilberedt i form av små sjokolader laget av nøtter stekt i sukker. Denne delikatessen er oppkalt etter den franske konditor Plessis-Pralina, som oppfant en dessert av ristede mandler blandet med kandisert honning, små stykker sjokolade og fylt med brent sukker. I dag brukes praline nøtter til å lage en rekke fyllinger, desserter, kakedekorasjoner og kaker. La oss se på oppskriften på praline.

Oppskriften på valnøtt praline

ingredienser:

forberedelse

Hvordan lage mat praline hjemme? Så smelter først honningen på lav varme, legg til knuste valnøtter, brunt sukker, en klype salt og smeltet smør inn i det. Alt grundig blandet til en homogen masse er dannet og spredt ut med et jevnt tynt lag på et bakeplate dekket med pergamentpapir. Deretter sender desserten til forvarmet ovn, og bake ved 180 grader i 10 minutter, til sukker og honning smelter og blir karamell.

Vi tar bakeplaten fra ovnen og blander mutter med en spatel slik at karamellen jevnt dekker dem. Deretter returnerer pannen tilbake til ovnen og bake i 3 minutter. På slutten av tiden skulle praline skaffe seg en tydelig, nøtaktig lukt og en rik gyldenbrun farge. Ta forsiktig forsiktig fra ovnen og la den avkjøles.

Den avkjølte massen er brutt i små stykker ved hjelp av en kniv eller hender. Dessuten kan desserten forformes til individuelle søtsaker, og la avkjøles i dette skjemaet. Praline er best alt på en gang, men du kan også fryse den i en beholder.

Et utmerket pålegg for dine desserter og et flott tillegg til kveldstea vil også være nougat og confiture , hvor smaken ikke vil forlate noen likegyldig.