Å gjøre en ferie mye mer lys vil hjelpe morsomme gelékaker . Flerfarget stykker av gelé på en kjeks vil smake som barn og voksne.
Biscuit-gelé kake "Mosaic"
ingredienser:
For gelé:
- farget gelé med forskjellige smaker - 100 g.
For kjeks:
- mel - 1 1/3 av artikkelen;
- pulverisert sukker - 3/4;
- eggeplomme - 1 stk;
- egg hvit - 3 stk.
- sukker - 1/4 av varen;
- smør - 2 ss. skjeer;
- matfarging.
Til fylling:
- gelatin - 1 ss. skje;
- ananasjuice - 1 vare;
- vann - 1/4;
- krem - 1 1/2 stk.
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts.
For krem:
- smør - 400 g;
- vegetabilsk olje - 1/4;
- pulverisert sukker - 3 elementer;
- melk - 2 ss. skjeer;
- vanilje ekstrakt - 1 teskje.
forberedelse
Vi lager fruktgeléet, vent til det fryser, og kutt deretter i terninger.
Forberede et kjekssilvermel med pulverisert sukker. Pisk egghvite til harde tinder og bland dem med mel. Tilsett eggeplommen, smeltet smør og matfarging til deigen. Hell deigen i en rektangulær panne og bake i 5-8 minutter i en forvarmet ovn til 220 ° C. Klar kjeks kjølig og kutt ut en sirkel, som blir basis for kaken, og rektangulære striper som skal fungere som sider.
Til fylling, hell gelatin med saft og la den svulme, så varm den opp til den helt oppløses, blandes med vann og avkjøles. Hell den nedkjølte massen i pisket krem og legg til vanilje.
Nå slår vi alle ingrediensene for krem sammen og fortsetter til utformingen av geléet "Mosaic".
Hell kremaktig gelé over kjeksbunnen, legg deretter fruktjellkubene og legg alt til å herdes. Klar jelly kake "Mosaic" er dekorert med olje krem.
Oppskrift på gelékake "Mosaic"
ingredienser:
- jordbærgelé - 85 g;
- lime gelé - 85 g;
- gelémango - 85 g;
- ananasjuice - 125 ml;
- fordampet melk - 125 ml;
- krem - 125 ml;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- gelatin - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Før du lager en gelékake "Mosaic", må du lage en fruktgelé. Fyll hver type gelé med 200 ml kokende vann og 100 ml kaldt vann, oppløs, la helt frosset, og kutt deretter i terninger.
Bland rent ren gelatin med 370 ml kaldt vann og ananasjuice, la det svulme i 10 minutter, tilsett kondensert melk, krem, sukker og salt og hell i et glass kokende vann. Når gelatinen er oppløst, helles vi blandingen i formen, legger ut kubene av fruktjell og la kaken fryse i kjøleskapet i 4-5 timer.