Aprikosjam med gelatin er meget velsmakende og utrolig aromatisk. I konsistens ligner det på en homogen gelé med lyse oransje farge, og selv om vinteren vil en slik godbit minne deg om en varm solrik sommer.
Oppskrift på aprikos syltetøy med gelatin
ingredienser:
- sukker - 2 kg;
- Aprikoser modne - 2 kg;
- instant gelatin - 80 g.
forberedelse
For tilberedning av aprikosjuice blir frukten skyllet grundig, renset av frø og slipt gjennom kjøttkvern. Den resulterende potetmos er plassert i et basseng og dekket med sukker og instant gelatin. Rør grundig og la mosstativet stå i ca 8 timer ved romtemperatur. Etter dette legger du beholderen med frukt på en langsom brann, kok opp og kok i 5 minutter, omrør hele tiden. Klar til å sette varmt syltetøy i steriliserte krukker , rulle opp og la det avkjøles helt. Vi holder en godbit i kjøleskapet eller et annet kjølig sted.
Aprikos syltetøy for vinteren med gelatin
ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- sitronsaft - 0,25 c.;
- vannfiltrert - 0,5 elementer;
- sukker - 4 elementer;
- tørr gelatin - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Frukt vasket, ta forsiktig bein og kutt i små skiver. Bankene vaskes, steriliseres og blir avkjølt. Bland nå sukker med vann, tilsett sitronsaft og gelatin. Hell den resulterende blandingen av fruktmasse, hell den i en gryte og kok den. Varm syltetøy helles i bokser, dekket med lokk, avkjølt og lagret for oppbevaring i kjelleren.
Oppskriften på aprikosjam i multivariaten
ingredienser:
- modne aprikoser - 500 g;
- sukker - 500 g;
- gelatin - 5 g;
- sitronsaft - 1 ts.
forberedelse
Aprikoser blir grundig vasket, vi deler dem i halvdeler, vi tar ut steinene og sprer frukten i skålen til multivarket. Vi sovner med sukker, tørr gelatin, blander og dekker enheten med et lokk. Vi setter programmet "Baking" og markerer nøyaktig 50 minutter. Rør regelmessig delikatessen, og 10 minutter før regimens slutt legger til en skje full av fersk sitronsaft og blandes grundig. Etter lydsignalet, overfør den varme aprikoskonfiletet i rene krukker og steriliser dem i ovnen i omtrent en time. Lokkene er kokt i en skje, og deretter tørket på en rist. Lukk krukkene tett og skru bunnen opp og la dem så til det er helt avkjølt.