Jam uten sukker er et utmerket alternativ for alle som følger sin egen figur og kontrollerer forbruket av søtt. Interessant er det faktum at en slik delikatesse ble tilberedt i Russland i XIX århundre. La oss diskutere med deg hvordan du kan lage syltetøy uten sukker.
Oppskriften på jordbær syltetøy uten sukker
ingredienser:
- fruktose - 650 g;
- frisk jordbær - 1 kg;
- kokt vann - 2 ss.
forberedelse
Vi skreller jordbærene, renner av peduncles, vasker dem med vann, kaster dem i en kolander og tømmer dem. La oss lage mat sirupen. For å gjøre dette poures fruktose i en gryte, fylt med vann, brennes og kokes. Forberedt tidligere bær legges i en panne, kok og kok på en liten brann i omtrent 5-7 minutter. Vi fjerner den tilberedte syltetøyet fra platen, la det avkjøles litt og hell det i tørre krukker, dekker det med topper. Steriliser dem i en stor gryte med kokende vann, rull deretter opp og legg det på et kjølig sted. Om ønskelig kan du legge til en liten mengde vaniljesukker, vanilje eller en sitronskive og et mynteblad.
Oppskriften på eple syltetøy uten sukker
ingredienser:
- epler - 400 g;
- fersken - 400 g.
forberedelse
Frukt er godt for vask og tørking på et papirhåndkle. Fra fersken tar vi ut steiner, og rengjør epler og forsiktig kutt kjerner. Slip alt i små stykker, bruk en blender i en mos og hell massen i en gryte. Kok fruktblandingen på en liten brann i 20 minutter, omrøring. Deretter helt kjøl det og lag det bare andre gangen rundt en halv time. Deretter helles vi syltetøyet i en bolle og serverer det for te.
Jam laget av blåbær uten sukker
ingredienser:
- blåbær - 1 kg;
- Geleringsmiddel "Zheliks" - 15 g.
forberedelse
Blåbær er sortert, skikkelig vasket, skyllet med kokende vann og straks kastet i en kolander. Legg deretter bærene i en kasserolle og tørk på en liten brann til utseendet på juice. Hvis ønskelig, kan du hugge dem med en knuse eller knuse dem med en blender. Vi fjerner den tilberedte syltetøyet fra brannen, legger til zheliks, blander og ruller på små sterile krukker.
Plomme syltetøy uten sukker
ingredienser:
- plomme - 1 kg;
- aprikoser - 1 kg;
- kokt vann - 150 ml;
- sitronsyre - klype.
forberedelse
Frukt er vasket og nøye utvunnet groper. Legg deretter aprikosene og plommen i en gryte, hell vann, kok opp og reduser brannen til minimumsnivået. Kok alt om en halv time før du myker frukten og fjern fra platen. Vi venter til massen er helt avkjølt, og vi heller den i en bolle. Ved hjelp av en blender vri vi den kokte frukten til en homogen puree, og hell den deretter igjen i en panne, kast litt sitronsyre, rør, kok, reduser varmen og lag i ca 2 timer. Klar syltetøy fra blommer uten sukker er avkjølt, lagt ut på krukker, rulle opp og la på et kjølig sted.
Jam av pærer uten sukker
ingredienser:
- pærer - 400 g;
- fersken - 400 g.
forberedelse
Fruktvask og tørk dem tørr med et håndkle. Fra fersken tar vi ut bein, og vi rydder pærer og kutter forsiktig ut kjernene. Deretter grinder vi dem i små stykker, snu dem med en blender i puré og hell massen i en varmebestandig bolle. Slå på mikrobølgeovnen i ca. 20 minutter og koker fruktblandingen med maksimal effekt. Åpne periodisk døren og bland massen. Deretter helt avkjøles og kokes det en gang i en halv time med en effekt på 60-80%. Etter beredskapen hælder vi syltetøy på tallerkenen og serverer den til te. Det er alt, syltetøy uten sukker i multivarket er klart.