Tranebær syltetøy med epler

Klargjøre blanks for vinteren - det er ganske plagsomt, men glasset med sommerdyner er alltid hensiktsmessig i vinterkulden. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skal lage en syltetøy med tranebær med epler.

Oppskrift av syltetøy fra tranebær med epler

Den litt tarte syrlige smaken av tranebær kompenserer perfekt de søte eplene. Kontroller dette ved å teste vår neste oppskrift.

ingredienser:

forberedelse

Tranebær er sortert og la bare friske og hele bær. Enhver slags søte epler skales av huden og frøene, og kuttes i tynne skiver.

De valgte bærene vaskes og blancheres i kokende vann i 2-3 minutter. Væsken som gjenstår etter blanchering, blir ikke helt ut, men vi legger et par briller for å lage sirupen. For sirup er det nødvendig å drenere vann og sukker, oppløs sistnevnte og koker sirupen, rør om 2-3 minutter. Skalede bær er nedsenket i sukker sirup og kok i 15-20 minutter.

Nå blancherer vi epler i ca 5-8 minutter. Bland bærene og eplene, lag blandingen i 15-20 minutter, og hell deretter syltetøyet over de tidligere steriliserte krukkene, dekk dem med deksler og la dem komme i kulde.

Jam fra tranebær, epler og nøtter

Nøtter vil bidra til å legge til mer tekstur og smak. For denne oppskriften kan du bruke noen nøtter, basert på dine smakpreferanser.

Hvis du vil ha et mer søtt produkt på uttaket, bruk tranebær samlet etter første frost.

ingredienser:

forberedelse

Tranebær sorteres, vaskes og helles 1/2 kopp vann, kok på lav varme i 10-15 minutter, før du kokker bærene, hvorpå vi gni tranebærene gjennom en sigte.

Fra sukkeret og resten av vannet, kok sirupen, legg tranebærpuré, skrællede og skiver epler og en håndfull valnøtter. Vi lagker syltetøy over en liten brann i ca 1 time. Etter at syltetøy fra tranebær og epler er klart, kan det helles på sterile bokser og tette.

Slike syltetøy har ikke bare en hyggelig smak, men varierer også med sin immunostimulerende virkning, på grunn av det høye innholdet av vitamin C i bær, noe som er mer enn nødvendig i vinterkuld. Drikk en skje med syltetøy med tranebær, epler og nøtter med varmt vann, to ganger om dagen, eller server en godbit for kveldste.

Hvis du er interessert i andre oppskrifter for søte emner for te, så foreslår vi at du prøver syltetøy fra et gresskar med appelsiner eller syltetøy fra sitroner .