Boller med syltetøy - deilige oppskrifter av frodige hjemmelagede varer

Boller med syltetøy - et favorittalternativ for hjemmebakking av mange husmødre. Ved å bruke forskjellige versjoner av grunnlaget, kan du lage delikatesser for enhver smak, en veske og enda fastende, kan du snakke med uvanlige søtsaker fra en overdådig deig og rik frukt og bærfylling.

Hvordan lage boller med syltetøy?

Det første du må bestemme når du lager delikatesser, er en deig for kjeks med syltetøy, det kan gjøres rik, kefir, eller du kan bruke en ferdig lagret billett. For å overraske gjestene vil hjelpe noen ferdigheter i molding av produkter, du kan vise fantasien din eller bare sette fyllingen inne i kaken og bake hjemmelagde boller med syltetøy på vanlig måte.

1. Det er bedre å lage boller av kvalitet og fettstoffer: smør 82% og melk ikke mindre enn 3,2%.
2. Puff pastry passer gjær, deilige boller med syltetøy vil vise seg å være mer fantastisk, smuldrende og duftende.
3. Sour deig er blandet med kefir, yoghurt eller sur melk. Hvis du legger til ost i oppskriften, vil kaken komme ut overdådig og holde friskheten og mykheten i lang tid.
4. Jam er bedre å bruke tykk: syltetøy eller syltetøy, slik fylling vil deigen holdes. Det er mulig å bruke en fruktbit med lobules, væskesirup er bedre å ikke bruke, det kan dreneres eller fortykkes med stivelse eller nøttercrumb.

Boller med gjærdeig syltetøy

Ovnen av boller med syltetøy er bedre fra en saftig deigdeig, på en oliven med frisk gjær og en trippel proofing. Jam brukes ofte i tykt eple, pære eller aprikos, men faktisk kan du ta noen favorittbehandler. Du kan lage i form av paier eller annen improvisert måte.

ingredienser:

• syltetøy tykt - 1 element;
• eggeplomme - 1 stk.

Opara:

• melk - 1 vare;
• fersk gjær - 25 g;
• sukker - 1 ss. l.

deig:

• melk - 2 elementer;
• sukker - 1 vare;
• mel - 500-700 g;
• egg - 3 stykker;
• myk olje - 150 g;
• vegetabilsk olje for smøring av hender.

forberedelse

1. Kombiner varm melk med gjær og sukker, la i 10 minutter før utseendet på en skummel hette.
2. Kombiner alle deigprodukter unntatt mel.
3. Hell skjeen, bland.
4. Helling av mel i æltning er ikke en tett klissete deig, deksel, satt i varme for korrektur.
5. Knytt deigen tre ganger, olj hendene med olje.
6. Skjema boller med syltetøy, sett på et oljert bakeplate i en avstand på 2 cm fra hverandre.
7. La i 15 minutter fett med eggeplomme.
8. Bake i 25 minutter ved 190 grader.

Boller fra bladerdeig med syltetøy

Boller fra puff gjærdeig med syltetøy er den enkleste og raskeste måten å huske husholdningen med frisk duftende baking. I denne oppskriften er det ingen triks, for en forandring i fyllingen, kanel og knuste nøtter legges til. Til fyllingen trenger ikke inn og bløder bunnen, den skal strø med brødsmuler.

ingredienser:

• deig - 1 kg;
• eple syltetøy stykker - 1 element;
• myk olje - 100 g;
• brødsmuler - 4 ss. l.;
• kanel - 1 ts;
• knuste nøtter - ½ st;
• eggeplomme.

forberedelse

1. Deigen frigjør, litt rulle ut, delt i deler.
2. Smør blankene med myk olje, dryss med brødsmuler.
3. Sett syltetøy, dryss med kanel og rive med nøtter.
4. For å danne boller av deig med syltetøy, smør med eggeplomme.
5. Bake i 25 minutter ved 200 grader.

Boller med syltetøy på kefir

Deilige boller med syltetøy uten gjær vil vise seg å være ekstraordinært frodige, aromatiske og vil tilfredsstille kokken med sin enkle matlaging. Bagels er den ideelle formen for en slik oppskrift. Det er viktig å gi klare testen til å stå i ca 20 minutter, og bruk kefir og andre produkter varme, til og med at melet ikke skal være kaldt.

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• kefir - 1 vare;
• sukker - 150 g;
• olje - 100 g;
• bakepulver - 1,5 ts;
• vanillin;
• sitronskall - 1 ts;
• mel - 2-3 elementer;
• jam;
• eggeplomme - 1 stk;
• melk - 2 ss. l.;
• rørsukker - 2 ss. l.

forberedelse

1. Egg slår opp med sukker, tilsett en myk olje.
2. Hell kefir, deretter vanillin, bakepulver og zest.
3. Hellende siktet mel, æltet en myk, ikke klebrig deig, la under filmen i 30 minutter.
4. Del i flere porsjoner, rull ut det runde laget, kuttet i 4 trekantede segmenter.
5. På en stor del legger du ut på en skje med syltetøy, rull opp et kast.
6. Bland eggeplommen med melk, smør boller med syltetøy, dryss sukkerrør.
7. Bake i 25 minutter ved 200 grader.

Åpne boller med syltetøy

Åpen er det mulig å nevne boller-cheesecakes eller paier. Det første alternativet er lettere, du trenger ikke å bry deg med modellering. Som fylling er det noe syltetøy, syltetøy eller syltetøy egnet, det er viktig at det er homogent eller med små biter. Deigen kan bli laget gjærske, den er tilberedt uavhengig, men hvis tiden ikke er riktig og kjøp av baking.

ingredienser:

• søt deig - 700 g;
• eple syltetøy - 1 vare;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;
• eggeplomme;
• stivelse - 2 ts.

forberedelse

1. Del deigen i små kaker, rull dem i flate kaker.
2. Smør bunnen av et vanlig glass med olje og gjør spor i midten av hver billet.
3. Kombiner syltetøyet med stivelsen, fyll deigbrødet.
4. Smør kantene med eggeplomme, la det stå i 15 minutter for bevis.
5. Bake boller med eple syltetøy i 30 minutter ved 180 grader.

Ostevals ruller med syltetøy

B- strender med stekt ost og syltetøy har en funksjon ikke bedervet raskt, selv etter 2 dager forblir produktene friske og myke. Det er viktig at hytta ikke er for sur, i et slikt miljø blir gjæren motvillig innhentet. Du kan ikke bruke mye mel for å ikke tette basen, kneb deigen bedre med oljede hender.

ingredienser:

• tørr gjær - 10 g;
• hytteost - 500 g;
• varm melk - 100 ml;
• egg - 3 stykker;
• myk olje - 100 g;
• mel - 3-4 elementer;
• bakepulver - 1 ts;
• sukker - 1 vare;
• pulver til sprinkling.

forberedelse

1. Kombiner varm melk, gjær og en skje med sukker, la reagere i 20 minutter.
2. Bland hverandre ost, sukker, egg, smør, bakepulver.
3. Hell deigen i deigen.
4. Hell mel, æltet en myk, smidig deig, fjern i varme i 40-50 minutter.
5. Muggboller fylt med syltetøy. La det gå til korrektur i 10 minutter.
6. Bake i 40 minutter ved 180.

Boller med melk og syltetøy

Bake boller med syltetøy i ovnen i henhold til oppskriften under er ikke vanskelig, du kan lage en vanlig rund form. For å gjøre deigen ikke vanskelig, brukes melk fett, ideelt hjemmelaget. Syltetøy brukes tykt med høyt innhold av pektin: eple eller pære, hvis det ikke var noen, blir en flytende syltetøy fortynnet med stivelse.

ingredienser:

• Melkhus - 0,5 liter;
• tørr gjær - 10 g;
• sukker - 1 vare;
• mel - 4-6 elementer;
• olje - 100 g;
• egg - 3 stykker;
• jam;
• eggeplomme.

forberedelse

1. Fra gjær, 1 ss. melk, 1 ss. l. sukker og ½ st. mel gjør spyttet. La for å øke i volum i løpet av omtrent 20 minutter.
2. Separat, koble eggene med smør, sukker, og introdusere en ugjennomsiktig.
3. Tilsett mel, æltende myk deig, deksel, la til å øke to ganger.
4. Form kaker, legg fyllingen, legg den i en bolle.
5. Legg på et oljert bakeplate, smør med en eggeplomme, la i 15 minutter.
6. Bake i 30 minutter ved 180 grader.

Lenten boller på gjær med syltetøy

Lentensboller er tilberedt med syltetøy på vannet, uten tilsetning av smør og egg, og som følge derpå kommer frodige produkter med en betydelig ulempe å komme ut - de blir raskt vannet, så det er ingen grunn til å lage en stor del baking. For å lyse skorpen, kan eggeplommen erstattes med sukker sirup og fett toppen av blankene.

ingredienser:

• vann - 2 elementer;
• gjær - 25 g;
• mel - 4-6 elementer;
• vegetabilsk olje - 150 ml;
• sukker - 150 g;
• sukker sirup - 50 ml;
• jam;
• noen sprinkling;
• vanillin.

forberedelse

1. Koble 1 ss. varmt vann med gjær og 1 ss. l. sukker. La til skumhetten vises.
2. Bland sukker med smør og vanilje, vann, tilsett tannkjøtt, bland.
3. Tilsetning av mel, kneading myk deig, deksel, satt i varme for en dobling.
4. Å deig deigen, å dele seg i porsjoner, for å fylle med syltetøy, for å danne boller.
5. Legg på en oljert bakervare, smør med sukker sirup, dryss med dekor.
6. Etter 15 minutters proofing, bake 30 minutter ved 190 grader.

Boller med syltetøy i multivariaten

Søte boller med syltetøy kan bakes i en multivar, i apparatet vil de komme ut så overdådige som de som er tilberedt på tradisjonell måte. 20 minutter før signalet, må du snu produktene slik at de kommer ut ruddy fra alle sider. Damputløpsventilen må fjernes for fri konveksjon, slik at bakingen ikke viser seg å være "kokt".

ingredienser:

• melk - 1 vare;
• mel - 350 g;
• myk olje - 50 g;
• sukker - 2/3 av elementet;
• tørr gjær - 1,5 ts;
• vanillin;
• jam.

forberedelse

1. I varm melk løs opp gjæren.
2. Innfør sukker, vanillin, smeltet (kjølt) smør, sukker.
3. Tilsett melet, knead den myke deigen, legg den i varmen i 1-1,5 timer.
4. Deig å moske, dele i 8 deler, rulle ut i flate kaker, lag ut syltetøy, rull inn i en bolle.
5. Plasser blankene i en oljeskål, la den stå i 10 minutter i forvarmeren.
6. Slå på "Baking" -modus, lag i 1 time og 20 minutter.
7. 20 minutter før signalet, skru boller og bake gjenværende tid.