Fra våre oppskrifter, beskrevet nedenfor, lærer du hvordan du lager en krem til honningkake og vil kunne velge det mest passende alternativet for deg selv.
Klassisk krem for honningkake
ingredienser:
- tykk rømme med et fettinnhold på ikke mindre enn 25% - 800 g;
- granulert sukker - 300 g;
- vaniljesukker - 20 g.
forberedelse
Tett rømme er overført til en praktisk beholder, hell sukker og vaniljesukker og bryte den opp til homogenitet og luftighet. Krem er klar til bruk.
Et svært viktig øyeblikk i forberedelsen av en så enkel krem er valget av rømme. Det bør være av god kvalitet, tykk og med høy prosentandel av fett, ellers vil det ikke fungere, og kremen renner bare fra kaken til parabolen.
Krem til honningkake med kondensert melk
ingredienser:
- fordampet melk - 275 g;
- smør - 255 g.
forberedelse
Mjukgjort smør er ødelagt ved hjelp av en mikser eller en visp til prakt. Tilsett kondensert melk gradvis og fortsett å slå til en frodig masse er oppnådd. Krem er klar til bruk. Du kan eventuelt legge knuste nøtter eller tørket frukt til det.
Custard for honningkake på melk
ingredienser:
- melk - 3 briller;
- granulert sukker - 1,5 kopper;
- mel - 125 g;
- egg - 2 stk;
- Smør - 200 g.
forberedelse
I en kasserolle av passende størrelse blander eggene med sukker og mel og rist dem med gaffel eller corolla til uniform. Vi hælder i ett glass melk og oppvarmes kontinuerlig i middels varme til den blir tykkere. Hell deretter resten av melken og hold igjen lav varme, ikke glem å røre, ellers kan krem brenne. Så snart krem begynner å koke, slå av komfyren, avkjøl litt og innfør et mykt smør. Vi gir vaniljesausen helt kul, og vi kan fortsette å smøre honningkakene.
Custard krem for honningkake uten mel
ingredienser:
- melk - 2 kopper;
- granulert sukker - 1,5 kopper;
- egg - 2 stk;
- Smør - 290 g.
forberedelse
Melk helles i en hvilken som helst egnet beholder, kokes og avkjøles. Smør egg med sukker til myk og bland med melk. Legg oppvasken med blandingen på brannen og varm den opp i koker, rør hele tiden, og la den stå på lavest varme i to minutter. Slå deretter av ovnen og la den avkjøles. Bland det mykede smøret med en mikser, og legg til litt eggmælksmasse. Klar overdådig krem avkjøl og smør kakene med honningkake.
Sjokoladekrem til honningkake
ingredienser:
- kakaopulver - 8 ss. skjeer;
- melk - 2 kopper;
- granulert sukker - 320 g;
- mel - 3 ss. skjeer;
- egg - 4 stk;
- vaniljesukker - 10 g;
- smør - 100 g.
forberedelse
Egg slår opp med granulert sukker, til slutt legger vi til kakaopulver. Bland melet i et halvt glass melk til det er jevnt. Resten av melken blir kokt og helles i en sjokolade-eggblanding med en tynn smuss, og ikke glemmer å røre. Vi legger ovnen i moderat brann og introduserer melet oppløst i melk og vaniljesukker uten å stoppe for å røre. Etter koking står vi til tykk, slår av platen og avkjøl den resulterende massen. Skriv inn mykt smør og visp. Sjokoladekrem er klar.
Rømme for honningkake med kondensert melk
ingredienser:
- rømme med et fettinnhold på ikke mindre enn 25% - 500 g;
- fordampet melk - 400 g;
- honning - 1 ss. skje;
- smør - 100 g.
forberedelse
I en kasserolle sprer den kondenserte melk, honning og smør, legg på komfyren og varm den til koking, rør, og la stå på lav varme i fem til syv minutter. Kok til romtemperatur, tilsett rømme og bland til glatt. Kremet er klar til videre bruk.