Til tross for at vi i dag hovedsakelig bruker krydder i matlaging, plasserte våre forfedre mye høyere håp på krydder. Således ble det i regi av gamle romerske leger funnet at kvinner med livmor sykdommer burde ta bade med spidskommen, og arabiske forførere brukte en blanding av karve og honning som avrodisiakum.
I alle fall bør karabinen være nyttige egenskaper, og kontraindikasjoner, så vel som andre krydder.
struktur
Den krydrede aromaen, uttalt, litt av en hard smak, forteller oss om den rike sammensetningen av spidskommen. Dette er hva som bestemmer de nyttige egenskapene til kumminfrø:
- essensielle oljer carvone, dihydrokarvon, carvacrol, limonene;
- tanniner;
- proteiner;
- fettoljer;
- flavonoid quercetin.
nytte
Først av alt, trenger du å vite om de gunstige egenskapene til spisskumfrø, for de som er utsatt for gastrointestinale plager. Så, buljonger, infusjoner og medisiner basert på spidskommen fjerner spasmer fra mage, tarm, galleblære og også redusere den patogene aktiviteten til enzymer, noe som fører til terminering av putrefaktive prosesser og gjæring i mage-tarmkanalen.
I tillegg aktiverer forbruket av spisskumfrø utløpet av galle, utskillelsen av magesaft, pankreasenzymer, kummin forbedrer appetitten og har en mild vanndrivende effekt.
Kummen behandlet for åndedrettssykdommer. Dette krydderet bidrar til ekspektorering og har en bakteriedrepende effekt. Spidskommen er nyttig for lakterende kvinner, da den fremmer amming.
Og for vekttap cumin er egnet, hovedsakelig fordi det er phytoestrogen. Det bidrar til å opprettholde nivået av kvinnelige hormoner i normen (som hjelper ikke å miste mot og ikke å bryte), mens du sulter og drikker et avføringsmiddel med vanndrivende.
Oppskrifter fra spidskommen
For å forberede en ekspektorativ infusjon av spidskommen, må du helle et glass kokende vann 2 ss. frø og insister under lokket i et vannbad i 15 minutter. Slå av og vent på at infusjonen avkjøles til romtemperatur. Deretter er det nødvendig å klemme ut frøene, den resulterende infusjonen fortynnes med vann, slik at det resulterende volumet var lik 200 ml. Ta det bør være etter å ha spist på 1/3 av st. 3 ganger om dagen.
Smørolje
Kumminolje - dette er bare den beste kilden til fytoøstrogener for vekttap.
I tillegg er cumin olje nyttig for vekttap på grunn av en rik vitamin-mineral sammensetning:
- vitamin A, E, C, B5;
- sink, kobber, magnesium, fosfor, jern ;
- oljesyre og linolsyre.
Du kan bruke olje både inne og ute. Internt er det tatt i rammen av den såkalte "spidskommen", samt med økt sukker i blodet, eksternt for hudregenerering.
Reglene for å ta smør svart spidskommen for vekttap er enkle:
1. Det er nødvendig å utelukke alle enkle karbohydrater i flere måneder, i hvert fall mens dietten varer.
2. Du må også forlate animalsk fett, og vegetabilsk bør utelukkende være representert av karveolje.
3. Oljen skal være full i morgen på tom mage, vaskes med vann.
4. I løpet av den første måneden:
- 1 uke - hver dag 1 ts. olje og 1 ss. vann;
- 2 uker - hver dag for 1 ts. olje og 1 ss. vann før frokost og før middag
- 3 uker - hver dag i morgen til 2 ts. olje og 2 ss. vann;
- 4 uker - 1 ts. olje og 1 ss. vann.
5. I løpet av den andre måneden:
- 1 uke - 1 ss. fastende olje uten vann
- 2 uker - 2 ss fastende olje uten vann
- 3 uker - 2 ts. Olje i 20 minutter før måltider før frokost, lunsj, middag;
- 4 uker - 1 ts. olje og 1 ss. vann før frokost og lunsj.
6. Og etter utløpet av to måneder er det nødvendig å legge til en måned smørkumminolje i mat 3 ganger i uken. Fra andre fettstoffer og forbruk av lette karbohydrater trenger du å avstå i ytterligere 1-2 måneder.