Hvordan skalpe en ananas?

Ananas er en veldig nyttig tropisk frukt, som i landene i den tidligere Sovjetunionen oftest selges i to former: fersk hele ananas og hermetisert i sin egen juice. Igjen, hermetisert ananas er av to slag: ringer og biter. Den første er dyrere, den andre er billigere, men prosentandelen av øm, duftende masse er høyere i sistnevnte versjon.

Alle vet fordelene med ananas for vekttap : stoffene som finnes i disse fantastiske fruktene bidrar til fettforbrenning, vektnormalisering og forbedring av metabolske prosesser i kroppen. For fremstilling av ulike salater, snacks og desserter, ananas brukes, både fersk og hermetisert. Hvis alt er klart med hermetisk mat - åpnet krukken, forseglet juice og kok, hva skal jeg gjøre med hele frukten, hvordan du skal rydde ananas riktig, og i dag få vet det. Ikke desto mindre er dette produktet ikke veldig kjent for oss, og ganske dyrt.

Vi velger ananas

Og at rengjøring ikke blir tortur, og å spise er en skuffelse, det er viktig å velge riktig moden ananas . Det første du bør være oppmerksom på, i butikken eller i markedet, på fruktenes størrelse og blad: det bør ikke være veldig liten - det er selvsagt mulig at denne frukten av et bestemt utvalg ikke vokser stort, men det er en sannsynlighet for at ananasen ble kuttet tidligere enn nødvendig. Ytre skorpe bør ikke være i mørke flekker, velg en frukt som er elastisk, men ikke for vanskelig. Til slutt setter pris på bladene. De friske modne ananasbladene er grønne, tette, ikke svake, de er lett separert fra frukten, dersom de trekkes.

Hvordan skalpe en ananas?

Ananas kan rengjøres på to måter. Du trenger et skjærebrett, en skrapplate, en stor kniv, en middels kniv, kanskje en potetskiller med en skarp spiss for å fjerne øyet, eller en liten kniv eller en tynn lang kniv. Ananasrengjøringen skal være skarp og veldig behagelig, da fostrets hud er stiv og grov og kan bli skadet dersom kniven glir.

Ananasrengjøring begynner med separasjonen av toppen med blader og bunn. Hvis bunnen kan kuttes veldig økonomisk, er en halv centimeter centimeter tykk, så blir den øvre delen fjernet langs innrykket, hvor bladene er synlige - ikke mindre enn ett og et halvt centimeter.

Deretter må du skille ananas fra sidene, bare kutte skorpe i en sirkel. Det vil være en halvskalet ananas, som ligner en lys gul fat med mørke flekker med "øyne" på sidene.

Ananasrengjøring

Tenk på den første måten å skille en ananas på - bildene viser prosessen. Med en lang, tynn skarp kniv trekker vi en spiral linje nær raden av "øyne". Ikke etterligne mesterne i skjære ananas og prøv første gang å gjøre snittet uavbrutt, men det er ganske enkelt å bli skadet under prosessen med å rense ananas. La oss trekke seg om 5 millimeter - bredden på den andre hakk er bestemt av øynene - og igjen vil vi gjøre med en kniv, nå i en vinkel, for å ta ut en stripe med "øyne".

Så det konsekvent kutter hele ananas, det viser seg en vakker spiral trimning.

Den andre måten forklarer hvordan du skal peel ananas og beholde maksimal juice og masse. For å gjøre dette, trenger du en potet peeler eller en liten kniv med en tynn spiss. Vi tar frukten i venstre hånd og fjerner forsiktig alle "øynene", som ved rengjøring av poteter.

Tenk på et annet alternativ, hvordan å skille en ananas - bilder viser også prosessen. I så fall kutt av topp og bunn, kutt deretter frukten i ringer, eller kvarts ringene, eller skiver, og kutt deretter skorpen og fjern "øynene".

Det siste trinnet er fjerning av kjernen. Det er vanskelig og smakløst i ananas, så det er tradisjonelt kuttet.

Selvfølgelig er det ganske mange spesielle enheter for å skrelle ananas, men du bør bare kjøpe et lignende kjøkkenapparat hvis du rydder ananas minst en gang i uken.