Rabarberkompotet er en helbredende, vitamindrikk som ikke bare vil slukke tørsten om sommeren, men også øke appetitten, og også forbedre fordøyelsen.
Hvordan lage kompot fra rabarber?
ingredienser:
- Rabarbra - 500 g;
- sukker - 6 ss. skjeer;
- vann - 2 l;
- lys rosiner - 0,5 elementer;
- sitronskall - til smak.
forberedelse
Så ta rabarberstenglene og klipp av alle bladene, og la bare tykke rosa petioles. Deretter rengjør forsiktig det øvre, skitne laget og skjær stammen i terninger. Hell det sukker i kokende vann og kok i 5 minutter med en liten koke, omrøring. Deretter legger du rabarberbitene, kast rosinene og kok i ytterligere 5 minutter. Deretter fjerner vi kompotet fra brannen, tilsett den ristede sitronskallet, og dekk panelen med et lokk. Vi forlater komposten for å avkjøles, og så helles vi på brillene og serverer den til bordet.
Kompis av rabarber med epler
ingredienser:
- Rabarber - 400 g;
- epler - 3 stk;
- sukker - 150 g;
- ferskvann - 1,2 liter;
- nelliker - å smake.
forberedelse
Koteletter behandles og kuttes i små strimler. Epler vaskes, bearbeides og kjernen fjernes. I en pott med vann kaster vi sukker, nelliker, legger på den minste ilden og kokes. Deretter legger du eplene forsiktig, rabarber og kok, omrør, 25 minutter. Ferdig komparat av Rabarbra for barn fjernet fra platen og avkjølt.
Kompis av rabarber og jordbær
ingredienser:
- Rabarber - 400 g;
- Jordbær - 250 g;
- sukker - 500 g;
- honningblomst - 3 ss. skjeer;
- ferskvann - 3 liter.
forberedelse
Fjern stammen fra bladene og kutt dem i terninger. Jordbær skyll og fjern stengene. Vi koke vannet, hell i sukkeret og legg blomstenen. Kok sirupen i 5 minutter, legg deretter rabarbraen og smør noen minutter. På slutten kaster vi jordbær, kok kompot 3 minutter og fjern pannen fra platen.
Oppskrift på rabarber for vinteren
ingredienser:
- Rabarbra - 1,5 kg;
- sukker - 500 g;
- ferskvann - 1 liter.
forberedelse
Petioles vaskes, behandles fra huden og kuttes i stykker. Etter det, suge dem i kaldt vann og la dem gå i ca 10 timer. Vi forbereder den forberedte Rabarbraen i 40 sekunder, kaster den tilbake til kyllingen, og spre den deretter over boksene. Vi lagrer søtsirup fra vann og granulat, fyll dem med rabarber, dekk dem med lokk og steriliser glassene. Deretter ruller de med deksel, skru dekslene ned og la det være helt avkjølt, pakket inn i et teppe. Omtrent neste dag fjerner vi arbeidsstykket i kjelleren.