Cottage Cheesecake

Klassisk oppskrift cheesecake

ingredienser:

forberedelse

Opara: litt mel (2-3 ss) blandes med varm melk, gjær, 1 ss. en skje med sukker og sett på et varmt sted i ca 20 minutter. Vi helles i en bolle og tilsett mykt smør, egg og gradvis helling av melet, knead deigen. Det bør ikke være for bratt. La oss blande forsiktig, dekke med et serviett og sett på et varmt sted i ca 20 minutter. La oss huske, la oss sette den inn og sett den i varmen igjen i 20 minutter. La oss nå krysse igjen og vi kan lage ostekake .

Hakkestopp for ostekake er utarbeidet enkelt. Vi kombinerer cottage cheese med egg, sukker (1-2 spiseskjeer), vanilje og bland godt.

Klar deig rullet inn i pølse og delt med en kniv i like deler. Vi skal danne ballene og ved hjelp av en pestel fra en mørtel av middels størrelse vil vi lage innrykk i dem. Kaker med groove er oppnådd. Vi legger det på et smurt bakeplate (enda bedre - limt med oljert bakepapir) og fyll kakene med fylling. Smør deigen med pisket eggeplomme og bake i 20-25 minutter til en vakker ruddy skygge ved en temperatur på 180-200 grader i ovnen. En behagelig lukt av ferdig baking er også et mål for beredskap.

Du kan bake hurtig ostkake og puffdeig, spesielt siden det nå er lett å finne i supermarkeder, cateringvirksomheter eller knead deg selv. Påfyllingen gjøres på samme måte (se ovenfor).

Puff bakverk

ingredienser:

forberedelse

Vi siver hovedparten av melet i en bolle med et lysbilde, danner et spor og dreper eggene. Tilsett smør, revet, sitronsaft og salt. Vi knir deigen. Vi knytter forsiktig og deler kom i 4 deler. Vi legger det i kjøleskapet i 2 timer. Vi ruller hver porsjon i et lag, bruker olje og påfør den ene på toppen av den andre. Vi ruller inn i et lag og deler igjen i 4 deler. Gjenta syklusen. Du kan gjøre det to ganger eller tre ganger.

Vi danner kaker, vi lager en pestle i hvert hulrom, sprer den på en bakervare og fyll den med stekt ost. Bake i 20-25 minutter i ovnen.

Vi serverer ostekaker med fersk te, kompott, kakao, kaffe .