Hvis du ikke teller kaloriene og ønsker å gå inn i alle de tunge med oppskrifter av søtsaker, så blir kakekaken en ideell løsning. Det er absolutt ikke laget for de som liker lette og smeltende desserter, tvert imot er kaken med hytteost veldig tung og fuktig, full av smaken og aromaen, og derfor beroliger det følelsen av sult med bare et lite stykke, men det viktigste er å stoppe i tide.
Hvordan bake en hytteost og sitronkake?
ingredienser:
- fettostost - 250 g;
- kyllingegg - 4-5 stk;
- smør eller margarin - 113 g;
- klemme av vanillin;
- bakepulver - 2 g;
- peel 2 sitroner;
- granulert sukker - 190 g;
- yoghurt eller kefir - 240 ml;
- mel - 130 g.
forberedelse
Før du bake en ostemasse kake, må du sørge for at ostemassen som brukes er så homogen som mulig og ligner en tett cottage cheese masse. Hvis cottage cheese har fått granulær - tørk den gjennom en sigte eller pisk ved hjelp av en blender. Til hytteost, legg til sitronzest (bare den gule delen), vanillin eller vaniljeekstrakt og yoghurt. Flour sikt med bakepulver og bland godt. Separat, slå det myke smøret, tilsett sukker og egg til det, og slå deretter blandingen igjen til glatt. Bland smøret med mel og ostemassekrem, sørg for at blandingen er jevn, og hell deretter deigen i preparert form.
50 minutter ved 180 ° C er nok til å gjøre fuktig og saftig ostemasse kaken klar. Server det selv eller med is og krem.
Curd kake i henhold til GOST med rosiner
ingredienser:
- fett hytteost - 300 g;
- granulert sukker - 300 g;
- kyllingegg (stor) - 2 stk;
- margarin eller smør - 55 g;
- bakepulver - 1 1/4 ts.
- en håndfull rosiner.
forberedelse
Som i den forrige oppskriften, er det første trinnet å gni kyllingen ved hjelp av en sikt eller visp i en blender. Bland halvparten av sukkeret med hytteost og tilsett en myk olje når massen blir hvit og homogen - klar. Resterende sukker er slått med egg til eggene blir frodige og hvite, og sukkerkrystaller oppløses ikke. Bland kyllingost med egg, tilsett siktet mel med bakepulver og bruk en silikonespatel til å knede en tykk og fuktig deig. Den klassiske oppskriften innebærer ikke tilstedeværelse av rosiner, men det kan legges til vilje.
Vi sprer deigen i tilberedt form, nivåer overflaten og bake ved 160 ° C i 1 time. Den avkjølte cupcake skal strykes med pulverisert sukker, som GOST sier, og du kan servere det til bordet.
Lekkert ostemasse kake - oppskrift
Denne cupcakeen med cottage cheese består av et minimum av nødvendige ingredienser til fremstilling av duftende søtsaker, men om ønskelig kan du supplere parabolen med tørket frukt og nøtter.
ingredienser:
- smør - 340 g;
- cottage cheese - 240 g;
- granulert sukker - 300 g;
- mel - 360 g;
- egg - 6 stk.
- vaniljepasta - på spissen av kniven.
forberedelse
Vi gni kyllingost gjennom en sigte og innen 10 minutter visp med sukker, vanilje og myk
Smør bakepulveret og hell i deigen. Vi bake kaken for en og en halv time ved 160 ° C. Du kan servere det både uavhengig og ledsaget av glasur eller syltetøy.
Hvis du vil lage en hytteostkake i en brødmaker for denne oppskriften, hell deretter alle ingrediensene i den forberedte bolle av enheten og sett "Cupcake" -modusen. Avhengig av enhetens merke kan koketiden varieres innen to timer, med hensyn til æltning, hvile og baking.