Sesamolje er hentet fra plantefrø, som har dyrket menneskeheten i mer enn 7000 år. I dag er det mye brukt over hele verden: India, Kina, Pakistan, Middelhavslandene og Sentral-Asia. For tiden er det brukt i slike næringer:
- kosmetikk;
- tradisjonell medisin;
- farmasøytisk industri;
- parfymeindustrien;
- matlaging.
Selv den store Avicenna sa i sine avhandlinger at sesamolje har mange egenskaper som medisin trenger, og gamle egyptere brukte det i folkens helbredelse.
Ved hjelp av denne planten (det kalles også "sesam"), det er veldig lett å få smør, siden sesamfrø inneholder opptil 60% av fettbasen. Derfor er opprinnelsen til plantens andre navn "sesam", som er oversatt fra assyriske språket som en "oljeproduksjon".
Derfor kan det sies at naturen selv har bedt mennesket om å produsere sesamolje og bruke det til gode formål, fordi det inneholder mye ikke bare næringsrike, men også sunnstoffer som vedvarer hvis stoffet produseres ved kaldpressing uten varmebehandling.
Hva er nyttig for sesamolje?
Denne oljen er hentet enten fra stekt sesamfrø eller fra rå. Hvis frøene er stekt, blir oljen mørk brun, og hvis ikke, har den en gylden nyanse.
Fordelen med sesamolje er at den består av fett som lett absorberes av kroppen og ikke fører til dannelse av kolesterolplakk. Hvis det er inkludert i det daglige kostholdet, vil det gi et fantastisk forebyggende vedlikehold av sykdommer i kardiovaskulærsystemet.
For å bedre forstå effekten av olje på kroppen og bestemme hva den spesifikke verdien av dette produktet er, må du studere sammensetningen.
Helbredende sammensetning av sesamolje
I sesamolje inneholder vitaminer:
- A, E - vitaminer "kvinnelig skjønnhet", delta i dannelsen av hormoner, påvirker vevet positivt: hud, hår og negler.
- D - et naturlig antidepressivt middel, forbedrer stemning og generelt velvære;
- B1, B2, B3 - en uunnværlig gruppe for det autonome nervesystemet, forbedre minnet, delta i cellefornyelse;
- C - en klassisk immunostimulant, bidrar til å unngå hyppige forkjølelser.
- Oljen inneholder også mikro- og makronæringsstoffer, som er like nyttige for mange kroppssystemer, og er et byggemateriale:
- kalium og kalsium;
- fosfor;
- sink;
- magnesium;
- mangan;
- jern,
- silisium;
- nikkel;
- kobber.
Også sesamolje inneholder verdifulle biologisk aktive stoffer:
- squalen;
- sesamol;
- fytosteroler;
- fytin;
- fosfolipider.
Fettsyrer, som er en del av sesamolje:
- Omega-6 - flerumettet linoleic fettsyre, er inneholdt innenfor 46%;
- Omega-9 er en monoumettet oljesyre inneholdt i 42%.
De helbredende egenskapene til sesamolje
Takket være en rik på nyttige stoffer, behandler behandlingen med sesamolje et bredt spekter av medisin og kosmetologi.
Innholdet av fettsyrer bidrar til etableringen av arbeidet i nervesystemet og kardiovaskulærsystemet. Innholdet i vitaminkomplekset i gruppe B gjør det mulig å forbedre hjernens arbeid og øke organismenes stressbestandighet til værforhold.
Fettsyrer bidrar til å redusere risikoen for onkologiske sykdommer, som, med tanke på moderne økologi, øker verdien av dette stoffet.
For fordøyelsessystemet er denne oljen også gunstig, da det gjør det mulig å normalisere avføringen og kvitte seg med giftstoffer, radionuklider, kreftfremkallende stoffer, tungmetallsalter.
Inkludering i kostholdet av sesamolje under svangerskapet gjør at du kan øke verdien av ernæring, og vil derfor påvirke fosteret positivt. For eksempel forbedrer vitamin E, C og A kroppens immunevne (og har også antiinflammatoriske egenskaper), og gruppe B forbedrer det visuelle apparatet.
I olje, en stor mengde kalsium, og dette gjør det nyttig for de som har problemer med brusk og beinvev.
På grunnlag av sammensetningen av sesamolje er det således flere områder hvor det vil bli en uunnværlig helsekilde for:
- fordøyelsessystemet
- kardiovaskulær system;
- nervesystemet;
- mental aktivitet;
- urinsystemet;
- visuelt system;
- åndedrettsorganer.