Kald rødbeter, den klassiske oppskriften som er spesielt etterspurt i varmen, er en av de beste retter for utformingen av sommermenyen. Lavt kaloriinnhold og forfriskende smak av delikatesser er det som trengs for enkel metning og kvalitet av sulttilfredshet, uten tyngre fordøyelse.
Slik lagrer du kald rødbetesuppe?
Samlet for første gang for å forberede rødbeter, bør den klassiske oppskriften være den første, som i utgangspunktet bør mestre og studere alle mulige variasjoner. Resultatet av enkle handlinger hver gang vil være utmerket i alle aspekter av maten, som må smake selv fagots.
- Kald rødbeter - en klassisk oppskrift på en tallerken, den grunnleggende permanente komponenten av denne er bete. Avhengig av teknologien blir det først kokt, og deretter kuttet eller tilberedt, allerede i en riflet form. I noen tilfeller, sammen med rotkulturer, brukes vegetabilske topper også.
- Som en flytende base for parabolen brukes betesbuljong, vann, buljong eller kefir.
- Tradisjonelt rødbeter kald klassiker er fylt med skiver ferske agurker, greener, kokte egg og poteter, sjeldnere - med tilsetning av kjøtt ingredienser.
- Når du serverer, er parabolen supplert med rømme.
Rødbete - en klassisk oppskrift med kjøtt
Kald rødbeter - en klassisk oppskrift med kjøtt vil bli beskrevet senere. Suppe oppnås ikke bare forfriskende, men også sinnsykt deilig. Parabolen kjennetegnes av høy næringsverdi og høyeste kaloriinnhold sammenlignet med andre vegetabilske variasjoner. Det er å foretrekke å bruke magert kjøtt uten fett inneslutninger.
ingredienser:
- bete - 400 g;
- kokt kjøtt - 250 g;
- kokte egg og poteter - 4 stk.
- agurk - 350 g;
- grønne løk og grønnsaker - å smake;
- salt, rømme, sitronsaft.
forberedelse
- Kok vannet i vannet, renset rødbeter med tilsetning av sitronsaft.
- Trekk ut grønnsaken fra buljongen, kutt i strimler eller terninger.
- En lignende måte å rive resten av ingrediensene sammenblandes.
- Når det serveres, helles en kjølt, krydret buljong i platen, tilsett ingrediensene og rømme til smak.
Kald rødbeter på kefir - oppskrift
Kald rødbeter, den klassiske oppskriften som er presentert nedenfor, er laget ut på middelsfettkjøtt med tilsetning av kokt vann eller kjøttbietbuljong. Hvis ønskelig kan sammensetningen av parabolen utvides ved å tilsette kokte poteter, andre urter (persille, koriander) eller kokt kjøtt.
ingredienser:
- bete - 400 g;
- kefir og vann - 1,5 l;
- egg - 4 stk;
- agurk - 350 g;
- grønn løk og dill - 1 gjeng;
- salt, rømme, sitronsaft - å smake.
forberedelse
- Kokt i surgjort vann, beetsene blir raffinert, avkjølt, returnert til buljongen, kefir tilsatt, og blandingen avkjøles.
- Skjær agurker, greener og egg.
- Server den kalde rødbeter på kefir , legg en tallerken med en væskebase et par skjeer med skiver, rømme og krydder til smak.
Kald rødbeter - en klassisk oppskrift med pølse
Kald rødbeter er en enkel klassisk oppskrift som kan møtes gjennom følgende anbefalinger. Suppen er næringsrik og aromatisk på grunn av tilsetning av kokt pølse eller skinke, som er kuttet i tillegg til andre ingredienser og tilsatt til væskebasen før servering, og supplerer parabolen med rømme.
ingredienser:
- bete - 400 g;
- pølse - 300 g;
- egg - 4 stk;
- agurk - 350 g;
- grønne løk og grønnsaker - å smake;
- salt, rømme, eddik - å smake.
forberedelse
- Rødbeta er kokt i saltet og surgjort vann med eddik, avkjølt og avkjølt.
- Skiveskiver, egg, agurker og grønnsaker.
- Server kold rødbeter med pølse, legg til en skiver med kjøttbiff og rømme.
Kald rødbeter - en klassisk oppskrift med topper
Forbered en klassisk rødbeter kan ikke bare med rødbeterrøtter, men også med toppene, noe som vil gi parabolen en spesiell friskhet og uvanlig smak. Det er samtidig viktig å bruke kun grønne unge blader uten store røde årer eller å suge vanskeligere områder med bitter smak i saltet vann. Greens bør blancheres i kokende vann før du legger til parabolen i noen minutter.
ingredienser:
- ung bete med topper - 3-4 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- egg - 4 stk;
- agurk - 350 g;
- grønne løk og grønnsaker - å smake;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- salt, rømme - å smake.
forberedelse
- Kok røttene og gulrøtter, hakk, slapp av.
- Sett de tilberedte toppene i buljongen, smak for å smake.
- Klipp egg, agurker, greener, legg til en tallerken med rødbeter og gulrøtter, krydret med rømme.
Kald rødbeter fra syltetøtter - oppskrift
Kald rødbeter, den klassiske oppskriften som skal utføres med syltetøtter, fås som krydret og aromatisk som mulig. Det trenger ikke en lang matlaging, som i dette tilfellet er helt klar til bruk, og gir oppvaskmaskinen den ønskede rike fargen og smaken.
ingredienser:
- marinert bete - 400 g;
- reddik - 1 gjeng;
- egg - 4 stk;
- agurk - 350 g;
- grønn løk og dill - 1 gjeng;
- Sitronsaft, eddik eller sitronsyre - å smake;
- salt, rømme - å smake.
forberedelse
- Klipp eller grill marinerte rødbeter, sett i kokt, godt kjølt vann.
- Rist ristet, agurk, egg og greener, legg til pannen.
- Kryd rødbeten fra marinerte rødbeter til smak salt, balanse surhet og server med rømme.
Kald rødbeter på kjøttkraft - oppskrift
Enda mer deilig og næringsrik vil være en kald rødbedsuppe på kyllingbuljong , som må avkjøles etter tilberedning. I dette tilfellet blir vannet kokt med kyllingbryst, som deretter blir malt og brukt som en av bestanddelene i fatet. Imidlertid kan du bare ta ferdig kjøttkraft og dispensere med kjøttfritt kjøttdesign.
ingredienser:
- kyllingbryst - 2 stk.
- bete - 400 g;
- reddik - 1 gjeng;
- egg - 4 stk;
- agurk - 350 g;
- grønn løk og dill - 1 gjeng;
- krydder, salt, rømme - å smake.
forberedelse
- Kok brystet med krydder, kjøttbøllen er avkjølt, kjøttet er malt.
- Skivet agurk, reddik, egg, kokte rødbeter, urter og kastet i kjølt kjøttkraft med kylling.
- Podsalivayut å smake kald rødbete, krydret med rømme.
Oppskrift av litauisk kald rødbedsuppe
Lithuanian cold beetroot er utelukkende forberedt på fett kefir, som fortynnes til smak med kokt vann. Separat til denne parabolen serverte kokte poteter, som om ønskelig sprinklet med fersk finhakkede dill. Rødbeter er egnet for kokt, bakt eller syltet.
ingredienser:
- kefir - 1,5 l;
- rødbeter - 500 g;
- rømme - 150 g;
- vann - 300 ml;
- egg - 4 stk;
- agurk - 450 g;
- grønn løk og dill - 1 gjeng;
- salt, sitronsaft - å smake.
forberedelse
- Skjær beets, agurker, egg og greener.
- Fra yoghurt tilbereder vann og rømme en flytende base, salt og surgjort til smak.
- På en tallerken satt et par skjeer av den skivede blandingen, hell den med kefir og server.
Kald rødbeter suppe - Hviterussisk oppskrift
Rødbete er tilberedt enkelt og ukomplisert i henhold til den hviterussiske oppskriften. I motsetning til mange variasjoner, hvor væskebasen og tråden blandes i en tallerken før servering, blir denne parabolen forberedt i ett trinn: alle komponentene kombineres i en panne og legges i kjøleskapet for infusjon og ekstra kjøling.
ingredienser:
- vann - 1,5 liter;
- bete - 400 g;
- rømme - 400 g;
- egg og poteter - 4 stk.
- agurk - 450 g;
- grønn løk og dill - 1 gjeng;
- salt, sitronsaft - å smake.
forberedelse
- Kokte rødbeter, egg, poteter, agurker er kuttet i terninger.
- Hell forberedte komponenter med vann, tilsett rømme, salt, sitronsaft til smak, bland, legg i et par timer i kjøleskapet.
- Den kalde hviterussiske rødbeter serveres, supplert med grønnsaker.
Kald rødbeter er en jødisk oppskrift
Jødisk rødbeter er ikke mye forskjellig fra andre klassiske variasjoner. I noen tilfeller er parabolen komplettert med friske tomater. Tomater er tidligere kvitt huden, nedsetter dem for å lette prosessen i kokende vann og i kaldt vann, og skrubbe massen med frø. Separat serveres ung hvitløk.
ingredienser:
- vann - 1,5 liter;
- bete - 400 g;
- rømme - 150-250 g;
- egg - 4 stk;
- agurk - 300 g;
- reddik - 100 g;
- Tomater og hvitløk (valgfritt) - å smake;
- grønn løk og persille - å smake;
- salt, sitronsaft - å smake.
forberedelse
- Grind kokte rødbeter, egg, kutte agurk, reddik, grønnsaker.
- Bland skiver, hell vann, krydder med rømme.
- Server den kalde rødbeteren på hebraisk, ved å legge til en tallerken med tomater og hvitløk.