Blant det store sortimentet av moderne stekepanner er det vanskelig å ikke gå seg vill: forskjellige produsenter tilbyr et utvalg nye belegg - Teflon, keramikk , forskjellige polymerer - som tillater at produktene ikke holder seg fast og ikke holder seg når de steker. En slik type er en titanpanne.
Stekepanne med titanbelegg
En liten nyanse, som av en eller annen grunn forstyrres av de fleste selgere av dette produktet - disse stekepannene består ikke av titan, men har bare et belegg av dette materialet, og ikke i ren form, men i form av en legering med andre resistente materialer.
Fra skolekemi leksjoner, kan vi huske at titan er et ultralett viskøst metall oppvarmet ved oppvarming. Men stekepanne av det av en eller annen grunn er ganske tunge. Hva er hemmeligheten? Faktum er at det som regel er støpt aluminium er grunnlaget for en slik titanpanne, og i andre tilfeller støpejern. Dette øker kostnaden for et slikt produkt til himmelhøye høyder, men overflaten som er i kontakt med produkter belagt med en titanlegering, blir svært slitesterk.
Stekepanne med titanbelegg har utmerket ytelse, fordi den nesten ikke kliper, og til matlaging kan du bruke metallobjekter. Fett for steking krever et minimumsbeløp. Men, som kjent, har dette materialet ikke vært på toppen av vurderingen for kvalitetsbelegg i lang tid, og til og med anerkjent som helseskadelig.
Produsenter indikerer i merkingen at deres produkt varer fra 10 til 25 år, og dette er en betydelig tid for stekepanne. De beste titan stekepannene, kjøpt fra en kjent produsent, konkurrerer om deres holdbarhet med unntak av de gamle "bestemors" støpejerns stekepanner.
Hvilket selskap er bedre enn en titanpanne?
Hvordan ikke gå seg vill og velg gode retter slik at det vil tjene som tro og sannhet i mange år? Stol på den kjente europeiske produsenten av kjøkkenredskaper, hvis produkter er testet
- Woll;
- Berndes;
- Free-Berd-Profesional Line.
Som du kan se, er disse kjente tyske produsenter, kjent for kjøpere av kvalitetsretter. Slike stekepanner er ganske dyre og ikke alle har råd til. Men la oss huske den konvensjonelle setningen som miser betaler to ganger, og vi vil ikke kjøpe hvert år en ny stekepanne, hvis man kan kjøpe en, men pålitelig.