Kjøtt på grillen er tilberedt over hele verden, det er ikke bare velsmakende, det er også nyttig. I tillegg er det ikke vanskelig å lage mat og det er ganske fort.
Hvordan lagre kjøtt i stekepanne - oppskrift
ingredienser:
- kalvekjøtt - 0,5 kg;
- kirsebærtomater - 200 g;
- Dijon sennep - 60 g;
- krem 30% - 100 ml;
- rød tørr vin - 100 g;
- rosmarin - 1 gren;
- hvitløk - 3 tenner;
- olivenolje - 60 g;
- smør - 100 g;
- greener;
- pepper;
- salt.
forberedelse
Før du plager kjøtt til en grill, må den vaskes grundig, tørkes og fjernes alt du ikke trenger, for eksempel en film. Etter det, kutt i medalljoner 3-4 cm tykke, er det ikke tynnere å kutte, fordi de vil være tørre. Hver lås er i sin tur innpakket med en film og lett slått av fra begge sider, bare ikke til chopens tilstand. Etter det pepper, helles i vinen 2 fedd hvitløk, rive en rosmarin og en liten olivenolje. Deretter med denne blandingen helles medalljonene og bland godt, etter at dekket dekket med et lokk eller stramfilmen, la kjøttet stå i en halv time for å hvile. Stek pannen lett med olivenolje, og etter oppvarming setter du hvitløk i tre deler. Bokstavelig talt et minutt senere er det verdt å fjerne, det utførte sin funksjon. Forekstra kjøttet fra marinade, skell det fra rosmarin og hvitløk, tørt, salt og lettolje med vegetabilsk olje. Deretter stek på hver side i 2 minutter, legg på et bakeplate, ikke glem å hell med smeltet smør, sett i ovnen i 10 minutter ved 200 grader, dekket med folie på toppen.
I kasserollen kombinerer du kremet med sennep og sakte kokes og festes til dem skivede kirsebærtomater og hakket persille, denne sausen vil bli et fantastisk akkompagnement av medaljonger.
Oppskriften til grilling av kjøtt i ovnen
ingredienser:
- svin loin - 4 stk.
- rød tørrvin - 50 g;
- timian - ¼ ts;
- vegetabilsk olje - 30 g;
- koriander - ¼ ts;
- paprika - ½ ts;
- hvitløk tørr - ¼ ts;
- pepper;
- salt av sjøen stor.
forberedelse
Sett ovnen på grillmodusen 240 grader, og slå den på til du lager lakken, det er bare