Retter laget med bønner er svært populære i meksikanske og greske retter. De er perfekt kombinert med kjøtt, fisk og grønnsaker. Svært ofte kan slike retter være selvforsynende, fordi dette produktet er selv ganske kalorisk og solidt. La oss se på hva du kan gjøre med garnishes fra bønner og hva det er best å tjene.
Garnér grønne bønner
ingredienser:
- hvitløk - 2 fedd;
- streng bønner - 500 g;
- løk - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake;
- dill frisk.
forberedelse
Så, for å forberede strengen bønne på garnityr, legg det i kokende vann og kok lett, minutter 3-4. Kast deretter bønnene i en kolander og tøm all væske. Vi rengjør løkene, kutt i små terninger, og bøkene av grønne bønner i små biter. I stekepannen, varm vegetabilsk olje, brøt løk, hakkede bønner, pepper, salt, til smak, bland alt og la det passere i ytterligere 5 minutter. I denne tiden knuses vi hvitløk og dill, hell det hele i en panne, bland det med bønner, slå av komfyren, lukk dekselet og la stå i 10 minutter. Deretter serverer vi en tallerken med grønne bønner på bordet som en egen tallerken eller som en oppvask til kjøttet.
Hvit bønne garnityr
ingredienser:
- hvite bønner - 1 vare;
- løk - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- tomat - 2 stk.
- hvitløk - 1 stk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper, paprika - å smake;
- greener av dill.
forberedelse
Tenk på et enkelt alternativ, hvordan du lager bønner til garnityr. Hell det over natten med vann og la stå. Kok deretter til klar, kast tilbake i en kolander og la vannet renne. I en stekepanne friterte pepper og løk. Deretter legg til tomatpuré, revet tomater, hell litt vann. Alt blandet, krydret med salt, pepper, la laurbæren og slukket under lokket i 10 minutter. Klem deretter ut hvitløk, dryss med urter og spred bønnene. Ta en matrett i ca 10 minutter og server den med kjøtt, fisk og ferskt brød.
Rød bønne garnityre oppskrift
ingredienser:
- hermetisert bønner - 500 g;
- løk - 1 stk.
- valnøtter - 50 g;
- salt, malt rød pepper - å smake;
- kanel - 0,5 ts.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- vineddik - 1 ss. skje;
- koriander, basilikum, dill.
forberedelse
Bønner plasseres i stekepanne og stek over lav varme med finhakkede løk. Tilsett bakken pepper, kanel, hell vineddik, legg salt til smak, knuste valnøtter, klem ut hvitløk, bland alt grundig og vev blandingen i 5 minutter. Deretter skifter vi garneringen fra hermetisk bønne i en salatskål og serverer den til bordet.
Fans av dette produktet vil også like bønnesuppe , som er enkelt og lett å forberede.