Grenki - en oppskrift etablert i kjøkken av forskjellige folk. Det er verdt å huske italienske bruschetter, spanske tourches eller franske toast og appetittvektfritt brød, sender deg på en reise. Tilberedt på ulike måter, de har mange gastronomiske fordeler iboende frokost, en buffet eller middag.
Toast i stekeovnen
Stekt biter, med krydret sild og bete-mousse - et herlig budsjetttall for festbordet. Det vil godt utfylle sterke ånder og skille seg ut blant andre lyse farger. Med tanke på bruk av enkle komponenter krever en oppskrift presis matlaging og perfekt design.
ingredienser:
- sild - 55 g;
- skiver med rugbrød - 3 stk.
- krem - 60 ml;
- kokte rødbeter -1 stk.
forberedelse
- Før stekekrokene skal du kutte rutene fra krummen. Stek det fra to sider.
- Kokte rødbeter, slip i puré, legg til krem.
- Sett biter masse på ristet brød, dekorere silden.
Skiv med hvitløk
Toast fra svart brød med hvitløk er en klassisk matbit, serveres til varme første kurs og fortjener spesiell oppmerksomhet. For å forberede dette upretensiøse tillegget, bruk rugkake, kutt i centimeterplater for jevn steking.
ingredienser:
- rugbrød - 450 g;
- hvitløk - 15 g;
- vegetabilsk fett - 80 ml;
- salt - 10 g.
forberedelse
- Toast er en oppskrift som involverer steking i et stort volum fett, så vær ikke gjerrig.
- Klemmet gjennom pressen hvitløk, bland med salt og smør og krydder toast med den resulterende blandingen.
- Hvitløk toasts bruk som et krydret tilsetningsstoff til kjøttbuljonger og løkesuppe.
Toast med egg
Toast fra brød med egg og melk er den raskeste og mest budsjett frokosten som vi arvet fra fattige engelske riddere. Den tradisjonelle oppskriften, gjennomvåt i en melkeblanding av brød, har ikke endret seg i det hele tatt og eksisterer fortsatt. Ved dagens første måltid kan det ledsages av frukt, bær og honning. Toast - en oppskrift, takket være hvilken foreldet smul, blir til en stor, kalori-snack.
ingredienser:
- egg -2 stykker;
- melk - 230 ml;
- biter av et brød - 6 stykker;
- Smør - 100 g.
forberedelse
- Før du lager croutoner i en panne, smelter smøret over lav varme og endrer ikke temperaturen under tilberedningen.
- Visp de første par ingrediensene til en myk homogen masse.
- Dyp brødet i blandingen og stek til gyldenbrun.
Søte croutons
Hvis du er på utkikk etter et alternativ til kjedelige eggerøre og melkeporreter, vil søt frukt fylt med croutoner, hvis oppskrift oppfinnes av franske kokker, være en nyttig og velsmakende erstatning som vil tilfredsstille alle husstandsmedlemmer. Du kan bruke noen, ikke så saftige fyllstoffer, slik at skålen ikke faller fra hverandre.
ingredienser:
- melk - 100 ml;
- egg -1 stk.
- boller - 4 stk;
- eple - 1 stk;
- klype av kanel;
- brunt sukker - 30 g.
forberedelse
- Skal og terninger med eple, krydder med kanel, bland med sukker og sukk i et par minutter.
- Kut boller, lage en "lomme" og fyll den med eplepulp.
- Pisk de første par ingrediensene og drykk croutonene fra hvitt brød inn i blandingen.
- Stek til sprø.
Toast i ovnen
Du kan også reise rundt i verden i ditt eget kjøkken ved å forberede Brutchet-croutons , hvis oppskrift er tradisjonell for Italia. Spicy tillegg, typisk for Middelhavet matlaging, er understreket av duften av frodig ciabatta. En hyggelig fin touch kan være duftende urter som rosmarin og basilikum.
ingredienser:
- ciabatta - 380 g;
- olivenolje - 25 ml;
- tørket tomater - 80 g;
- arugula - 35 g;
- kremost - 50 g.
forberedelse
- Før du lager toast i ovnen, sett temperaturen ikke mer enn 220 grader og bren ciabattaen.
- Stryk med olivenolje, smør med kremost og dekorér med tørkede tomater, med arugula.
Croutons med ost
Welsh ostprodusenter, kjent for sine produkter til hele verden, presenterte en oppskrift på varme småretter fra baking og smaksatt ost, noe som forteller myten om kjedelig engelsk mat. Toast i et hvitt brød ovn under en tykk ost "cap" med hakkede skinke er ikke bare en anstendig frokost, men også en fullverdig restaurant mesterverk.
ingredienser:
- skiver med bakt brød - 6 stk.
- ost - 190 g;
- egg - 2 stk;
- sennep i bønner - 10 g;
- rød pepper;
- smør - 120 g;
- skinke - 50 g;
- tørket fennikel - 5 g.
forberedelse
- Bake skiver i ovnen ved 180 grader.
- Smelt smeltet smør med hakkede oster, krydder krydder og bringe til homogenitet.
- Pisk eggene, hell i ostemassen, legg til knust skinke og sett den resulterende blandingen i tre skål. Dekk de resterende brikkene på toppen.
- Fem minutter i ovnen ved samme temperatur og klar.
Skål til øl
Svart brød med krydder er en populær ølforrett , som ofte finnes i puber. Forberedt podsushennye brusochki mulig for et par minutter hjemme. Det eneste kravet: toast i ovnen av svart brød bør være liten, "en bit" for en slurk med kaldt skumøl.
ingredienser:
- rugbrød -180 g;
- hvitløk - 5 g;
- tørket fennikel, persille, basilikum - 10 g.
forberedelse
- Før oppvarming av toast, forvarm ovnen til 180 grader.
- Skiv brødet med centimeterplater.
- Bland hvitløk blandet med krydder.
- Gni stolpene med en blanding og legg på et forvarmet bakeplate.
- Bake for en kvart time, og server deg selv eller med din favoritt sauser.
Toast i mikrobølgeovn
Delicious toasts fra brød i mikrobølgeovn er et alternativ til den vanlige versjonen av snack, som kan tilberedes uten en ovn og til og med utenfor huset. Til brødet virker ikke friskt og kjedelig, det kan kombineres med urter og tørket krydder etter smak, som tørket løk, dill og basilikum. Etter et par minutter har selskapet en tallerken suppe klar!
ingredienser:
- hvit brød - 120 g;
- tørket løk 5 g;
- tørket basilikum og dill - 5 g.
forberedelse
- For rask matlaging, kutte tynt tynt.
- Bland stykkene med løk og urter.
- Plasser i mikrobølgeovn for maksimal effekt i noen minutter.
- Vend om og lag så mye på den andre siden.