Pannekaker kan kalles et universalskall for enhver fylling: Legg det kjøtt, grønnsaker eller sopp - det vil bli deilig, erstatt saltet fylling med bær, frukt, cottage cheese eller sjokolade, og det blir ikke verre. Sjekk ut denne utsagnet fra din egen erfaring, implementer en av oppskriftene som presenteres nedenfor.
Pannekaker fylt med cottage cheese
Den første oppskriften er dedikert til søttand: Den letteste ostemasse fyller med friske jordbær er en god dessert, som er perfekt for å spise om sommeren.
ingredienser:
- ferdige pannekaker;
- kremost - 160 g;
- hytteost - 320 g;
- sukker - 45 g;
- friske jordbær eller andre bær.
forberedelse
Hvis du vil få fyllingen uten merkbare kornhud, tørk du osten gjennom en sik, ellers bare skift den inn i blenderskålen og visp med kremost. Tilsett sukker eller pulver til ostblandingen, gjenta pisking. På dette stadiet kan du, hvis du ønsker det, på en trygg måte supplere den aromatiske sammensetningen av parabolen med noe kulinarisk duft.
Smør pannekaker med cottage cheese, og legg opp biter av friske jordbær på toppen. Brett pannekaker i et rør eller brett med en konvolutt.
Pannekaker fylt med kjøtt
Hvis du ikke vet hva du skal tømme pannekaker, så gjør du et valg for kjøtt. Fylling av biff eller kylling er elsket av mange, og hvis du lagker det i henhold til oppskriften, vil de ikke bli garantert.
ingredienser:
- ferdige pannekaker;
- hakket kjøtt - 480 g;
- Tørket urter (timian, oregano) - å smake;
- tomatpuré - 230 g;
- løk - 90 g;
- hvitløkstenner - 4 stk.
- laurbærbladet;
- mozzarella - 160 gram
forberedelse
I en stekepanne, varme opp en dråpe olje og bruk den til å kle på løk. Til steke, legg til urter og hvitløk passert gjennom pressen. Legg hakket kjøttet og la det gripe. Når kjøttjuice begynner å skille seg ut, legg et laurbærblad og hell fatet med tomatpuré. Vent til fyllingen tykner.
Sett et tykt biff over pannekaker, sistnevnte brettet med en konvolutt og brunet under grillen eller for en ekstra del av smør. Drypp de fulle pannekaker med ost og la den stå i brannen til den smelter.
Pannekaker fylt med sopp
Interessant tekstural variasjon og piquant smak blir brakt til oppskriften på denne fyllingen for pannekaker sopp og krydret ost. Som den siste velbehandlede geitenosten fungerer Gruyer eller Pecorino perfekt.
ingredienser:
- ferdige pannekaker;
- olivenolje - 15 ml;
- smør - 10 g;
- sjalottene - 65 g;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- mushrooms - 320 g;
- valnøtter - 50 g;
- krydret ost - 45 g;
- kokte egg - 4 stk.
forberedelse
Begge typer olje oppvarmes og brukes til å passere løk med mushroom eller andre sopp tilgjengelig for hånden. For å steke, legg hvitløk i de siste 30 sekundene av å være på brannen. Hakk de skalte valnøtter. Finkjær de hardkokte eggene fint. Bland alle ingrediensene til fyllingen med krydret ost, legg fyllingen på pannekake og kast den med en "sigar".
Oppskriften på fylte pannekaker
ingredienser:
- kyllingfilet - 290 g;
- cottage cheese - 160 g;
- Friske spinatblader - 2 elementer;
- smør - 15 g;
- mandler - 45 g;
- sitronsaft - 20 ml;
- Tørket hvitløk - 1 ts.
forberedelse
Hakk kyllingen og la den over i smør. Når kjøttet griper, legg spenaten i stekepannen og la den falme og fordamp overflødig fuktighet. Til kyllingen, legg kyllingen og hakkede nøtter, hell alt sammen med sitronsaft, dryss med tørket hvitløk og pakk den i en pannekake.
Ferdige pannekaker kan serveres separat, og du kan hælde bechamelsaus eller rømme.