Hvitløk har lenge blitt kreditert med helbredende og magiske egenskaper. Til tross for at hvitløk vokser nesten overalt, er sitt hjemland fortsatt Asia. Til nå er det omtrent tretti arter av denne planten. Det brukes aktivt i matlaging, kosmetikk og medisin.
Ingredienser og kaloriinnhold i hvitløk
I 100 gram av produktet inneholder 149 kcal. Sammensetningen av hvitløk inkluderer vitaminer, makro- og mikroelementer, næringsstoffer. Hvitløk inneholder vitaminer B, C, PP og D, essensielle oljer, phytoncides. Den inneholder slike mineraler som kalium, natrium, mangan, kalsium, magnesium, jern, sink, jod og mange andre.
Terapeutiske egenskaper av hvitløk
Bruken av hvitløk til en person skyldes dets medisinske egenskaper. Sulfider i hvitløkjuice bekjempe stafylokokker, dysenteri, tyfus og patogene sopp. De forbinder giftens molekyler, og deretter nøytraliserer og sliter dem bort.
Bruken av hvitløk er innholdet av forbindelser av adenosin, diallyl-trisulfid og allicin, som er svært viktige for kroppen. For eksempel forhindrer diallyl-trisulfid forekomsten av et hjerteinfarkt, da det forhindrer ødeleggelsen av hjertevevet. Adenosin regulerer blodkoagulering, og forhindrer dermed dannelsen av tromboser. Allicin påvirker hjerte- og kärlsystemet positivt, senker blodtrykket, reduserer kolesterol, normaliserer lipidsammensetningen av blod, hemmer trombose, forbedrer gastrointestinal funksjon, styrker immunsystemet, fremmer absorbsjon av glukose, er forebygging av kreft og virker som et naturlig antibiotika. I tillegg er det allicin som gir hvitløk en spesiell lukt og smak.
Fordeler med hvitløk på tom mage
Den beste tiden å spise hvitløk er tidlig om morgenen. Når magen er tom, er bakteriene mer sårbare. Den helbredende egenskapene til hvitløk renser blodet og forbedrer ytelsen til indre organer. Hvis det er problemer med fordøyelsen, vil hvitløk på tom mage justere denne prosessen. Det øker opptaket av mat og stimulerer appetitten .
Det viktigste argumentet mot morgendagens bruk av denne grønnsaken er dens spesifikke sterke lukt, noe som kan gi noen ubehag for andre og litt selvtillit. Lite fedd hvitløk kommer til redning. Hvis du svelger dem helt, vil ubehagelig lukt ikke, og kroppen vil få alle de nyttige egenskapene.
Fordelene med syltet hvitløk
Nyttige egenskaper av fersk hvitløk gir ingen tvil, men det er verdt å merke seg at syltet hvitløk ikke er dårligere enn den. Selv etter marineringsprosessen beholdes allicin i dette produktet, noe som bidrar til produksjon av en naturlig antioxidant av hydrogensulfid. Marinert hvitløk brukes til katarrale og virussykdommer, skjørbuk og aterosklerose. Det anbefales å bruke det til å senke kolesterolet, i forebygging og behandling av hjerte-og karsykdommer. Bruken av saltet hvitløk vil bli manifestert i rationell bruk av den.
Fordeler med honning med hvitløk
Honning med hvitløk er et unikt middel som sparer mange alvorlige sykdommer. Så, honning og hvitløk tilberedt i forskjellige mengder vil hjelpe til med behandling av angina pectoris, aterosklerose , åreknuter, hjertesykdom, forkjølelse og virussykdommer.
Skader på hvitløk
Til tross for sine utvilsomme fordeler, kan hvitløk i noen tilfeller være farlig. Ikke bruk det til lever, nyre, gastrointestinal, gastritt, pankreatitt, anemi, under forverring av hemorroider, med sykdommer i det genitourinære systemet og med individuell intoleranse.