Fisk hamsu på en annen måte kalles ansjos europeisk. En skolefisk er funnet nær østkysten av Atlanterhavet, så vel som i Svartehavet og Middelhavet. Om sommeren kan det bli funnet i Østersjøen, Azov og Nordsjøen. Lengden på ansjos ikke mer enn tjue centimeter.
Hamsa var veldig populær blant gamle greker og romere. Dette har bevart mye bevis. I dag er hamsa også etterspurt. Årsaken til dette er ikke bare smakkvaliteten, men også tilgjengeligheten. I butikker kan du ofte finne saltet eller røkt hamsa, men du kan finne den frossen. Denne fisken brukes ofte til forberedelse av pates, stews, salater, pilaf, fylte oliven, pasta og andre interessante retter.
Nyttige egenskaper ansjos
Kaloriinnholdet i ansjos er svært lite, og er bare 88 kcal per 100 g, så det anbefales ofte å inkludere i dietten folk som vil gå ned i vekt.
Khamsa refererer til fisk delikatesser. Den spesielle fordelen med ansjos i sin gunstige effekt på beinvev. Denne lille fisken inneholder en stor mengde protein, noe som gjør den nyttig for folk i alle aldre. Vitamin PP og en rekke sporstoffer, som krom, sink, nikkel, fluor og molybden, bestemmer de nyttige egenskapene til ansjosfisk for menneskekroppen.
Hva annet er nyttig for hamsa?
Ikke bare mikroelementer og vitaminer er en del av denne fantastiske fisken. Den inneholder omega-3 fettsyrer, som bidrar til å redusere kolesterol i blodet, forhindre dannelse av trombi og forbedre lipidmetabolismen. I tillegg er det antatt at omega-3 forhindrer utseende av kreftceller og bremser veksten av eksisterende. Vel, det er verdt å nevne også det faktum at hamsa, som andre sjøfisk, er en verdifull kilde til jod.