Panakota er en berømt og populær dessert over hele verden, opprinnelig fra Italia. Diversifisere smaken av denne delikatessen kan være forskjellig: legg til bær, nøtter, fargestoffer, etc. Vi foreslår at du lagker sjokoladepanacota.
Oppskrift på chokolade panacotta
ingredienser:
- melk - 100 ml;
- krem - 300 ml;
- sukker - 80 g;
- sjokolade svart - 100 g;
- sukker vanilje - å smake;
- gelatin tørr - 2 ts.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager panacotta . Gelatin helles i en bolle, fylles med kaldt vann og lar seg svulme. Denne gangen blander krem med melk, hell ut vanlige og vaniljesukker. Sett opp oppvaskmaskinen og brenn blandingen nesten til koking. Etter det, fjern fra varme og hell gelatin. Rør godt slik at alle kornene er helt oppløst. Hakk de hakkede stykkene, spred den i krem, bland godt sammen til glatt. Hell deretter den resulterende blandingen forsiktig inn i små muggstykker og sett den i kjøleskapet til den er fullstendig størknet. Deretter senker vi beholderne med panacot i noen sekunder i kokende vann og slår raskt på tallerkenen. Den ferdige desserten er dekorert med bær og helles med karamell eller sirup.
Panakota med sjokolade og nøtter
ingredienser:
- melk sjokolade med nøtter - 100 g;
- melk - 450 ml;
- gelatin tørr-2 ts;
- valnøtter - om ønskelig;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- Vanillin - å smake.
forberedelse
Sjokolade vi bryter inn i små biter, koker i en panne og hell ca 50 ml melk. Smelter deretter i en mikrobølgeovn eller sett på et vannbad, hvorpå blandingen er litt avkjølt.
Deretter fjern melken fra brannen, avkjøl litt og hell den hovne gelatinen ut. Bland alt sammen med en skje til kornene er helt oppløst og jevn. La oss nå blande litt, ta ut brillene fra fryseren og hell kremblandingen inn i dem. Nå igjen setter vi brillene i fryseren og la dem være der til den er fullstendig størknet. Dryss sjokoladepanacotte med sjokolade og hakkede valnøtter.