Etter å ha vært opptatt av å lage en kjekskake, er det ikke nok å bake gode kaker. Et viktig grunnlag her er også en krem for impregnering av dem. Og du må sørge for at det ikke bare var deilig, men også perfekt holdt formen, ikke drenering fra kjeksen. Men, som de sier, "alt genialt er enkelt." De mest delikate og vellykkede fyllingene til kaken er utarbeidet i henhold til enkle og til og med litt banale oppskrifter.
Den mest enkle og deilige kjekskrem er en oppskrift
ingredienser:
- smør - 1 standardpakke;
- kondensert melk - 1 pott;
- cognac (valgfritt) - 2-3 spiseskjeer.
forberedelse
Prosedyren for å forberede denne krem er veldig enkel. Det er nok å få en smørpakke fra kjøleskapet på forhånd, og la det myke under romforhold. Sett den nå i en passende beholder og bryt den litt med en mikser med lav hastighet. Neste trinn, tilsett kondensert melk i små porsjoner og fortsett piskingsprosedyren. Etter at all kondensert melk er tilsatt, søker vi likhet i kremen og blander konjakk, om ønskelig. I denne krem kan du ta med en sjokolade notat, hell en spiseskje kakaopulver og rør til den er helt oppløst.
Enkel og velsmakende sjokoladekrem for kjeks
ingredienser:
- bitter sjokolade - 275 g;
- Krem egnet til pisking - 275 ml;
- cognac eller rom (valgfritt) - 1 ss.
forberedelse
For å lage en sjokoladekrem, hogg den bitre sjokoladen i små stykker og legg den i en passende beholder. I en gryte eller en gryte, varme kremet nesten til kokepunktet, men ikke la det helt koke, og straks hell ut til sjokolade. Intensivt rør massen med en visp til sjokoladebitene er helt oppløst, la massen avkjøle seg til en fortykkelse, og vis deretter med en mikser til den er myk og luftig.
Custard kake for kjeks kake - enkel oppskrift
ingredienser:
- helmelk - 0,5 liter;
- granulert sukker - 1 glass;
- mel - 2 ss;
- kyllingegg - 4 stk;
- en pakke vaniljesukker.
forberedelse
Vi starter prosessen med å lage kremet med piskegg. For å gjøre dette, kjør dem inn i en praktisk beholder og behandle den med en mikser, og sug sukkene i prosessen. I dette tilfellet oppnår vi en frodig og homogen struktur uten blanding av uoppløste krystaller. Vi legger også til vaniljesukker, tilsett mel, deretter hell i melken, slå igjen og legg oppvasken med massen på ovnen over middels varme. Varm det, rør kontinuerlig intensivt til det tykes, men unngå å koke.
Nå gir vi kremet helt kjølig og kan bruke den til å lage en kjekskake.