Vinter hvete er en av de mest verdifulle og utbredte avlinger på jorden. Verdien av korn er bestemt av innholdet av fett, protein, karbohydrater og andre stoffer og mikroelementer i den. Ved proteininnholdet er det vinterhvede som overgår alle andre avlinger.
Som kjent er hvetemel mye brukt til å lage brød, i konfektindustrien produserer det også pasta, semolina. Korn gjør stivelse, alkohol og så videre. Og avfall fra alkohol og mel fresing næringer blir en verdifull mat for dyr.
Varianter av vinter hvete
I dag er det den mest utbredte typen hvete, som har mer enn 250 arter og flere tusen varianter. De vanligste og mest brukte varianter av vinterhvete:
- "Rosinka Tarasovskaya";
- "Prestige";
- "Nemchinovskaya-24";
- "Guvernør av Don";
- "Moskva-39";
- "Tarasovo markise";
- "Lyubava Odesskaya";
- "Ukrainka Poltava",
- "Lada Odessa";
- "Mironovskaya 65";
- "Mironovskaya 66";
- "Lola";
- "Kharkov 105".
Generelt blir vinterhvete fordelt med melets styrke til:
- Sterk hvete er myk hvete med høyt proteininnhold, gluten fra 1. kvalitetsgruppen, som gir høy kvalitet, porøst brød. Forbedrer egenskapene til mel fra svak hvete.
- Gjennomsnittlig hvete - med mindre protein og gluten (3. kvalitetsgruppe). Generelt har det gode bakervarer, men det kan ikke forbedre melet fra svak hvete.
- Svak hvete er lav i protein og gluten. Mel fra det gir brød av dårlig kvalitet med lav porøsitet og lite volum.
- Verdifull hvete - av kornets kvalitet er nær sterk, men samsvarer ikke med det i flere parametere.
Vokser av vinter hvete
På grunn av det svake rotsystemet er vinterhvete ekstremt krevende for sine forgjengere, samt jordens beredskap, dens fytosanitære tilstand. Gode forgjengere er tidlige høstplanter: belgfrukter, mais , bokhvete, rapsfrø, tidlige og mellomstore poteter, havre .
Jordforberedelsen før sådd av vinterhvete består i dyrking med harver eller katter. Overflaten skal da være godt utjevnet - høyden på kammen etter pløying kan ikke overstige 2 cm. Dette sikrer en jevn fordeling og samme dybde på sådd.
Siden vinter hvete er svært næringsrik til nivået av næringsstoffer i jorda og dets surhet, er det nødvendig å pre-befrugte det, gi tilførsel av vitaminer og næringsstoffer, og også for å opprettholde en pH på 6,5-7. Som gjødsel gjelder økologisk, fosfor-kalium topp dressing, og tidlig på våren legger du til nitrogengjødsel.
Vilkår for såing vinterhvete varierer avhengig av variasjon og klimatiske forhold, men i gjennomsnitt faller denne perioden på september 10-20. Metoden for såing - rad med radavstand 15 cm bred.
Vår og vinter hvete - forskjeller
Hovedforskjellen mellom disse former for frokostblandinger er i såkåret. Så er vinteren sådd fra høsten og høsten blir høstet neste sommer. Mens vårhvete blir sådd tidlig på våren, og høsten høstes høsten samme år.
Vintervarianter sprer seg før vinteren, på våren fortsetter de sin vekst og modnes mye tidligere enn vårsorter. Som regel gir vintervarianter en rikere høst, men de kan bare dyrkes i regioner med snødekte vintre og milde klima. Uten et høyt snødeksel vil hveten enkelt fryse.
Hvordan å skille vinterhvete fra vårhvete: Vårhvete er mer tørkebestandig og har bedre bakekvaliteter, men mindre produktiv. Vinter hvete er mer krevende for jord.
Vinter hvete vokser i Central Black Earth regionen, i Nord-Kaukasus og på høyre bredd av Volga. Vår - i Urals, Sibiria og Trans-Volga.