Hoveddrinkene på sommeren - kjølecocktailer og sitronader - kan lett varieres ved hjelp av ulike sirup. En av de mest populære og forfriskende er sirup av mynteblader, som er lett å forberede og kan lagres i lang tid. Om finesser om å lage mint sirup i hjemmet på en gang på flere forskjellige måter, vil vi diskutere videre.
Mint sirup er en oppskrift
Husk oppskriften på denne myntsirupen er ekstremt enkel, spesielt hvis du har en standard 240 ml beger på hånden. Mål bare alle ingrediensene i like store mengder og begynn å lage mat.
Før du lager myntsirup hjemme, må du lage minten selv. Skyll bladene grundig på grenene, tørk dem og vilkårlig, heller grovt kuttet.
Ta nå sukker sirupen. Bland vann og sukker i like store mengder og legg blandingen i sautépannen over brannen. Når sukkerkrystallene sprer seg, blir sirupen ren og kokes, straks hellet dem den skivede mynten. Deretter dekker oppvasken med en film, og ikke la aromatiske essensielle oljer komme ut med dampen. La sirupen avkjøle seg ved romtemperatur.
Videre er det nødvendig å filtrere kun den mottatte væsken og å hell den på banker.
Hvis du bestemmer deg for å tilpasse oppskriften og tilberede myntsirup til vinteren, så brenne den raskt under lokket og hell over en steril beholder. Pak alt med sterile lokk.
Hvordan lage en mint-sitron sirup?
I rammen av denne oppskriften vil selskapet lage en myntearoma med sitrusnotater. For en slik sirup kan du ta nesten hvilken som helst sitrus, vi ga preferanse til den klassiske - sitronzest.
Siden sammen med myktens aromaer i sammensetningen er det også sitrus, vil antall blad i oppskriften redusere med halvparten.
ingredienser:
- sukker - 1 vare;
- vann 240 ml;
- mynteblader - 1/2 st.;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Før du lagrer myntsirupen, tilbereder du citrusskallet. Fjern forsiktig skelen fra sitronen med en skarp kniv, og prøv å røre det bitre hvite kjøttet. Sett citrus sammen med mynteblader i en glassbeholder og ta straks sirupen i gang. Bland vannet med sukker og bring oppløsningen til koking. Hell kokende sirup over mynte og sitron og la den være helt avkjølt. Etter filtrering helles sirupen over rene beholdere, forsegles og oppbevares i kjøleskap. Holdbarheten til en slik peppermynte kan være opptil en måned.