Karpefisken har en spesiell smak og nyttige egenskaper blant karpens familie. Det er tre hoved underarter av denne fisken: motley, hvit og hybrid. De lever i pakker i ferskvann. En sølvskjærer fra Kina, men som følge av alvorlig oversvømmelse og ødeleggelse av fiskeanlegg i slutten av 50-tallet av det 20. århundre, falt denne fisken inn i Amur-sidene.
En sølvkarpe er en ganske stor fisk. Voksenprøven når 1 m i lengde og veier ca. 16 kg. Det er i nesten alle hus, men på tross av fordelene er carver skadelig i visse tilfeller.
Hva er bruken av carver?
Bruken av carvery, i første omgang, er innholdet av flerumettede fettsyrer omega-3 og omega-6, som bidrar til å forhindre utvikling av kardiovaskulære og onkologiske sykdommer. Innholdet av vitaminer og mineraler bidrar til den aktive syntesen av hemoglobin og metabolismen av karbohydrater, og forbedrer også antioxidantvirkningen.
Hvitt fiskekjøtt anses som kosthold, så det er inkludert i mange dietter. I tillegg tilberedes noen kalorier under kokingen, og i ferdig form er kaloriinnholdet per 100 g av produktet 77,4 kcal. Tender kjøtt kjøttet blir lett fordøyd av kroppen og inneholder en ganske stor mengde protein. I motsetning til andre ferskvannsfisk inneholder karmen mye fett, som ligner fett av marine fisk.
Legene anbefaler regelmessig å spise denne fisken til personer som lider av gastritt , hjerte-og karsykdommer, hypertensjon og revmatisme. Også, diabetikere vil sikkert sette pris på det, siden å ha en meny med retter fra denne fisken bidrar til å redusere blodsukkernivået.
Tilstedeværelsen av karpe i kosten har en gunstig effekt på betingelse av hår, negler og hud,
Det er velsmakende og nyttig å spise sølvkarpe i kokt, bakt eller tilberedt på et par former. Det er også ideelt for å lage supper, koteletter, gelé og fra hodet får du et meget godt øre.
Ikke bare bra, men også skader av carver
Fare for kroppen fisk kan bare ta med hvis personen uttrykker intoleranse mot sjømat. For å unngå utslett på huden og kløe, er det ikke nødvendig å spise retter fra denne fisken.
Også med ekstrem forsiktighet bør brukes på varmrøkt fisk. Under preparatet dannes kreftfremkallende forbindelser. I dette skjemaet er bruk sjelden tillatt.