Likør er en hyggelig tart alkoholholdig drikk, preget av sin rike aroma og utsøkte smak. Tradisjonelt brukes fortynnet alkohol eller vodka som grunnlag for dens fremstilling. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en ekte hjemmelaget likør.
Hvordan lage kirsebærlikør?
ingredienser:
- kirsebær - 505 g;
- sukker - 415 g;
- sitron - 15 g;
- vann 990 ml;
- vodka - 505 ml;
- Vanillin - om ønskelig.
forberedelse
Før du begynner å lage likør hjemme, setter vi bærene i en bolle, fyll den med rent vann og la oppvasken på middels brann. Etter koking må du legge til sitronskiver, kaste sukker og vanillin. Kok sirupen i 10 minutter, og fjern forsiktig oppvaskene fra platen og avkjøl. Neste, spen varm kjøttkraft og hell væsken inn i krukken. Vi legger opp vodkaen, lukk beholderen med en hettehett og fjern den i 2 uker på et kjølig sted. Deretter smaker vi brennevin for smak og fyller den i mørke rene flasker.
Hvordan lage en Baileys brennevin hjemme?
ingredienser:
- vodka - 505 ml;
- kondensert melk - 1 krukke;
- krem 10% - 405 ml;
- kaffeoppløselig - 10 g;
- sukker vanilje - 20 g;
- eggeplommer - 4 stk.
forberedelse
Vispeblommer med en mikser eller visp i en dyp skål. Så spredte vi seg til kondensert melk og kaste vaniljesukker. Alt rør til en homogen masse og hell øyeblikkelig kaffe inn i granulatene. Etter det helles vi i fettfattig krem, rør og injiser alkohol. Den ferdige drikken helles i en flaske og vi fjerner den i 5 timer i kjøleskapet.
Hvordan lage bringebærvann hjemme?
ingredienser:
- raspberry moden - 995 g;
- sukker - 995 g;
- vann 505 ml;
- alkohol - 990 ml.
forberedelse
Så, berør bærene forsiktig og klem massen gjennom gazeen. Trykk kaken vasket med et glass vann, rør og filtrer gjennom en sil. Den resulterende bærvæsken er kombinert med alkohol, vi henter drikken i en flaske, lukk den med lokket og stå i 10 dager.
Sukker helles i det gjenværende vannet, blandes, kokes i 5 minutter og helles sirupen i alkoholblandingen. Videre filtreres filtret og helles i vakre glassflasker.
Hvordan lage en likør av vodka fra en bringebærsirup?
ingredienser:
- Crimson søtsirup - 5 liter;
- sitronsyre - 10 g;
- kryddernøkler - 5 stk.
- vann - 10 liter;
- vodka - 4 liter.
forberedelse
I en krystallholdig sirup helle vodkaen, kast lemonaden, krydder og fortynn drikken med kokt vann. Vi lukker lokket med lokket og la det stå i noen timer i solen. Filtrer drikken flere ganger, hell i rene små flasker og oppbevar bare i kjøleskapet.