And med honning og sennep

Duck med honning og sennep er en fantastisk festlig og elegant tallerken som vil dekorere et bord og vil gi mange positive følelser blant gjestene.

And i sennep

ingredienser:

• andekrok - 2 kg;
• sennep - 2 ss. skjeer;
• vann - 1 vare;
• honning væske - 2 ss. skjeer;
• krydder.

forberedelse

Så ta avkroppen av fuglen, vask den, tørk den med et papirhåndkle og gni den med salt og pepper etter smak. For å forberede marinade blander honning med sennep og smør forsiktig denne sausen tilberedt and. Spred den deretter på bakervarmen med en rygg, legg til litt vann og sett i ovnen i ca 1 time. Bake oppskålen ved en temperatur på 200 grader, periodisk vanning fuglen med væske fra bakeplaten. Vi legger den klare anda forsiktig på en stor og nydelig tallerken, bestrøket med urter og servert på et festlig bord.

Duck marinert i sennep

ingredienser:

• Broiler Duck - 1,5 kg;
• sojasaus - 100 ml;
• rød tørr vin - 100 ml;
• honning - 1,5 ss. skjeer;
• sennep fransk - 1 ss. skje;
• grapefruktjuice - å smake;
• krydder.

forberedelse

Vi vasker anda, tørker den, behandler den og kutter den i fire deler. Legg kjøttet i en gryte, hell på soyasaus , legg til tørr vin, honning, sennep og grapefruktjuice. En liten podsalivayem og pepperfugl å smake. Nå satte vi det til side og la oss marinere i omtrent en time.

På slutten av tiden, stek hver skive på vegetabilsk olje fra alle sider til en gylden farge. Legg deretter kjøttet på et bakeplade, hell såsen der den ble marinert, og bake i 1,5 time i ovnen ved 180 grader.

And bakt med honning og sennep

ingredienser:

• soya saus - 6 ss. skjeer;
• honning - 3 ss. skjeer;
• ingefær - 1 ss. skje;
• Duck kadaver - 1 stk;
• cognac - 3 ss. skjeer;
• sitron - 1 stk;
• oransje - 1 stk;
• sennep - 1 ss. skje;
• kvede - 1 stk;
• krydder.

forberedelse

Så la oss først forberede marinade: I en bolle kombinerer du soyasaus, honning, salt, pepper, sennep, konjakk og ingefær. Alt godt blandet, smør denne sausen behandlet og vasket duck. Hvis din multivarker støtter marineringsfunksjonen, marinere du fuglen i to sykluser. Hvis det ikke finnes en slik funksjon, la du bare anka for natten i kjøleskapet.

Alle frukter blir renset, delt inn i skiver og kaste dem med en and. Legg deretter slaktkroppen i multivarket, lukk enheten med et lokk og sett "Baking" -modus på i 40 minutter.

Etter at tiden er gått, drenerer vi fettet som har skilt fra kjøttet, snu anda og igjen tilberede ytterligere 40 minutter i samme regime. Etter lydsignalet serverer vi parabolen på bordet og nyter den fantastiske smaken, juiciness og aroma.