De fleste vegetarianere er rolige om produkter av animalsk opprinnelse (egg, melk og melkeprodukter, honning), men noen av dem begrenser seg også i dette - de kalles veganer.
Forskere har ennå ikke kommet til enighet om veganismens fordeler og skader. Sværheten ligger også i det faktum at dette dietten har ganske forskjellig toleranse for hver enkelt person.
Pros av veganisme
Blant de viktigste fordelene med veganisme er det lagt vekt på at denne type mat reduserer risikoen for å utvikle en stor tarmtumor.
Senket i ernæring, påvirker nivået av fett og kolesterol det faktum at veganer i mye mindre lider av slag, hjerteinfarkt og problemer med overvekt.
Nærværet i kostholdet av bare grønnsaker og frukt øker mengden av antioksidanter som kommer inn i kroppen, noe som forbedrer immunsystemets beskyttende egenskaper.
Harm for veganisme
Veganskens største skade er at det er stor risiko for feil matinntak. Dermed utelukker man sammen med utelukkelse av produkter av animalsk opprinnelse hele settet av nødvendige nyttige stoffer som må finnes i vegetasjonsproduktene.
Det skjer ofte at veganer begynner å oppleve mangel på vitamin B12, kalsium, jern, sink, over tid. Dette fører til ganske katastrofale konsekvenser for hele organismen.
Skal jeg bytte til veganisme?
For noen ser plusser og minuser av veganisme like ut, eller til og med de positive konsekvensene av veganismen vil oppveie balansen. Men det er verdt å huske at kostholdet ditt må være nøye planlagt, vitamintilskudd vil bli tatt, maten blir ensformig.
Det er verdt å passere bare hvis dette valget er prinsipp for deg, og du er klar til å endre livsstilen din radikalt.