Svinekjøtt - kjøttet er fett nok (til og med magre deler av slaktkroppen, som f.eks. Kulebull eller mørbrad). For å balansere smaken og for bedre fordøyelighet, er det best å lage svinekjøtt med grønnsaker eller frukt, eller server med friske.
Fortell deg hvordan du lager svinekjøtt med tomater og ost. Det er flere måter.
Kjøttsalat med svinekjøtt
ingredienser:
- magert svin røkt, eller bedre kokt eller bakt - ca. 300 g;
- Tomater modne tette - ca 200 g;
- brined rennet ost (for eksempel brynza eller "feta") - 200-230 g;
- løk - 1-0,5 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- friske friske urter (koriander, persille);
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- eddik balsamisk - 2 ts.
forberedelse
Vi kutter kjøttet i små stykker eller strimler, ost - kuber, tomater - skiver og løk - kvartringer. Hak opp grønnsaker og hvitløk. Bland eddik med oljen. Kan krydres med varm rød pepper. Vi vil kombinere ingrediensene i en salatskål, fylle med en dressing og bland den. Garnér med grønt.
Enkel og velsmakende, men ... tomater etter matlaging blir mer nyttige. Derfor kan du bake svinekjøtt med tomater og ost i ovnen.
Noen anbefaler umiddelbart å "designe" koteletter fra svinekjøtt med et lagdelt "strøk" av majones, løk, tomater og ost, det vil si bake kjøtt under tomater og ost. Så selvfølgelig kan du gjøre, men koketiden for kjøtt og grønnsaker er annerledes. Og ost generelt blir smeltet. I tillegg er det tilsatt kaloriinnhold med majones. La oss bli mer elegante.
Svinekotelett med tomat og ost
ingredienser:
- svinekjøtt er lavt fett - ca 300-400 g (for 6 koteletter);
- Tomater er tette modne - 3 stk.
- pepper krydret rød og svart bakken;
- osten er hardt revet - ca 200-250 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- grønn persille og koriander;
- litt fett eller fett for å smøre formen.
forberedelse
Vi kutter kjøttet i stykker og smites lett fra begge sider. Ses med krydder. Oljete smør skjemaet med fett og legg ut koteletter. Vi legger pannen i en forvarmet ovn til en temperatur på 180-200 grader C og bake i 20-30 minutter.
Til retter fra svinekjøtt, tomater og ostbord er vinen god, det er bedre - lys.