Bakte kjøttprodukter er ikke bare deilige, men også nyttige, fordi med denne varmebehandlingen forblir maksimalt vitaminer og andre essensielle stoffer. Svinekjøttbakt i folie er en utmerket tallerken som kan dekorere ikke bare en daglig men også et festlig bord.
Svin i folie
Folie har funnet bred applikasjon på kjøkkenet. Bakt mat i den ligner den som ble tilberedt i en russisk ovn. Her er de viktigste fordelene ved å bruke dette materialet for å bake kjøtt:
- Maten er tilberedt uten å legge til olje, kommer ut mindre fett og kalori.
- Når du bruker dette tynne metallpapiret, forblir oppvasken rent. Dette er et stort pluss, fordi hver elskerinne vet hvor vanskelig det er å vaske bakeplaten noen ganger.
Nybegynnere er alltid opptatt av spørsmålet om hvor mye å bake svinekjøtt i ovnen i folie, slik at den er akkurat bakt, men det viste seg ikke overdried og saftig, du trenger å vite enkle regler:
- For svinekjøtt bakt i folie, vil ett stykke ta mer tid enn for et lite stykke kjøtt. For eksempel kan baking av 2 kg svinekrok ta opptil 2 timer hvis temperaturen når 200 grader.
- Tynne stykker kjøtt, koteletter eller eskaloper, vil være helt klare på 20-25 minutter.
Svinekjøtt med poteter i folie
Pork stykker i folie i ovnen med poteter og løk - veldig enkelt, men appetittvekkende og solid mat. Det er en glede å lage mat, fordi prosessen ikke trenger å bli konstant overvåket, noe å forstyrre og se på slik at ingenting brenner.
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- nakke - 500 g;
- grønn løk - 2 bunter;
- krydder.
forberedelse
- Skrellede potetknollere rynket med krus.
- Naken er kuttet i stykker, saltet, strøet med krydder.
- Dekk baldakinen med et skinnende ark.
- I midten plasserer poteter, kjøttbiter, pund løk og blander. Lag en stram konvolutt.
- Svinekjøtt bakt i folie på 200 grader, vil være klar i 90 minutter.
Kokt svinekjøtt i folie
Kaldt kokt svinekjøtt er en fantastisk forrett, som serveres både varmt og kaldt. Dette produktet kan kjøpes i noen pølseavdeling, men tross alt hjemme vil det bli mye mer appetittvekkende. I tillegg er baking av svin i ovnen i folie ikke en komplisert prosess.
ingredienser:
- blad - 2,5 kg;
- hvitløk - 1 hode;
- mørk øl - 1 liter;
- koriander;
- timian,
- oregano;
- svart bakken pepper;
- laurbærblad.
forberedelse
- Krydder er spredt i mørtel og jord.
- Bladet blir rengjort fra filmene, beinene er fjernet.
- Legg det på et brett, med en skarp kniv danner de dype innsnitt og setter inn hvitløksklær i dem.
- Gni et stykke smakfull blanding, salt, sett i en dyp beholder og i 3 timer ren i kulde, og hell den deretter med øl og igjen ren om natten.
- Spatelen fjernes fra marinaden og tørkes.
- Legg den på den skinnende siden av arket og hold kanten sammen.
- Ved 220 grader blir svinekjøtt i folie klar i 2 timer.
Escalope av svin i ovnen i folie
Eskalope - deilig tallerken av mørbrad. Faktisk er det bare en hakke, men den er tilberedt uten panorering. Slik lager du svinekjøtt i folie, så det viste seg ikke tørt, men saftig og velsmakende, som er hovedtrekk ved eskaloper, nå finner du ut.
ingredienser:
- Skjæring - 500 g;
- sitron - 1 stk;
- hvitløksklær - 3 stk.
forberedelse
- Et stykke mørtel er delt i halv, tørket, slått med en hammer. Blankene skal ikke være mer enn 6 mm.
- Fra sitronen klemmer du ut saften, bland den med hvitløk og salt.
- Soak eskalopen med en blanding og la den marinere i en halv time, og sett den i et kutt og bake i 20 minutter.
Svinekjøtt med grønnsaker i folie
Svinekjøtt i folie, hvis oppskrift er presentert nedenfor, kommer ut ekstraordinært aromatisk på grunn av bruk av hvitløk og ingefær. Det er gjennomvåt med grønnsaksjuice, soyasaus og smelter bare i munnen. Ved forberedelse er det viktig å pakke produktene godt, slik at væsken ikke lekker. Hvor deilig å bake svinekjøtt i folie, nå finn ut.
ingredienser:
- Svinekjøtt - 1 kg;
- løk, gulrøtter - 200 g;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- ingefærrot - 50 g;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- søt pepper - 2 stk.
forberedelse
- Forvasket grønnsaker er malt.
- Kjøtt kuttes i kuber, hell sås, legg kvernet av ingefær, hvitløk, rør og legg i en halv time i kjøleskapet.
- På et bakeplade legger du av en foliesnit, legg den på masse, pepper, løk, gulrøtter og en liten podsalivayut.
- Vri kantene, danner en bunt. På et sted gjør du et hull for utgang av damp.
- Ved 180 graders svinekjøtt, bakt i folie med grønnsaker, blir klar en og en halv time.
Rulle av svin i ovnen i folie
Kjøttrull av egen produksjon er et utmerket alternativ til kjøpte pølseprodukter. Slike produkter blir ofte ferdigkokte, men i dette tilfellet er det ikke behov for det, fordi svinekjøtt bakt med hvitløk i folie, og så går det veldig saftig.
ingredienser:
- kjøtt - 1,5 kg;
- hvitløk hode - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
- Kjøttlaget gnides med favoritt krydder, saltet og igjen i en time for å marinere.
- Brett det med ruller, legg hvitløkskrever, pakket inn i et ark og bakt 50 minutter.
- Deretter tar de ut rullen, kontroller om den er bakt. Hvis en gjennomsiktig væske tildeles ved å knekke kniven, kan fatet serveres til bordet.
Svin på ben i ovnen i folie
Steker på beinet kan bare steke i en panne. Og du kan gjøre dem mer nyttige ved å lage mat i ovnen. Oppskriften på bakt svinekjøtt i folie gjør at du kan lage en enkel tallerken, noe som krever svært lite tid og krefter for å forberede.
ingredienser:
- svinekjøtt på benet - 4 stk.
- løk - 4 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- poteter - 4 stk.
- olje - 2 ss. skjeer;
- salt;
- svart pepper pulver.
forberedelse
- Skyllede steker tørkes, gni med krydder og saltet. 15 minutter igjen for å marinere.
- Poteter med løk og gulrøtter blir malt, helles med tomatpuré, litt saltet.
- På arbeidsflaten spredte en oljeskive, legg et kvart av vegetabilsk masse, biff og forsiktig feste.
- På samme måte dannes de gjenværende delene.
- Tilbered svinekjøtt bakt i folie i omtrent en time.
Svinekjøtt bakt med et trekksprekk i ovnen i folie
Svinekjøtt bakt i folie trekkspill - dette er en ekte kulinarisk mesterverk! Det viser seg ikke bare appetittvekkende, men ser også bra ut på bordet. Hvis det er absolutt ingen tid, kjøtt, kan du ikke plukke det, men det vil komme ut mer ømt syltet.
ingredienser:
- loin - 800 g;
- tomater - 200 g;
- ost - 200 g;
- soya saus - 3 ss. skjeer;
- sennep - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- En skarp kniv i den vasket og tørkede laken er laget av dype kutt, som ikke når kanten, i en avstand på 1,5 cm fra hverandre.
- Gni grundig et stykke salt, krydder og rengjør i kulde. Tiden kan variere fra 60 minutter til en dag.
- Osten er kuttet i stykker, tomater er krus.
- I hvert kutt sett inn de preparerte produktene.
- K Korea er lagt på en dobbel folie kutt, forseglet, plassert på en bakervare og bakt i 50 minutter ved moderat temperatur.
- Hvis du vil få en rødbrun, vil den være i ferd med en kvart i enden av bunndelen, og ved maksimal varm saftig svinekjøtt i ovnen i folie.