Den eldste (første) blodgruppen er forfederen til alle andre grupper. 32% av alle mennesker på jorden er representanter for denne gruppen. De er selvsikker, viser lederskapskvaliteter, de har sterk immunitet. Forfedrene deres var jegere, grunnlaget for deres kosthold var kjøtt, menyen med moderne "jegere" blir også utviklet med denne kontoen.
Kosthold for mennesker med 1 blodgruppe utelukker helt vegetarisme, siden en sterk fordøyelseskanal gjør at disse menneskene ikke kan nekte seg kjøtt. Men i kostholdet bør man seire med lavmette varianter, biprodukter, fjærfe, fisk og sjømat. Ikke-sure frukter, grønnsaker, belgfrukter og bokhvete groats er velkomne. Det er nødvendig å begrense bruken av korn, spesielt havregryn (bremse metabolisme), produkter laget av hvete Brød kan kun konsumeres rug og i små mengder. Fra drikker vil det være nytte: urtete, te fra rose hofter, ingefær, mynte, lakris, lind, grønn te er veldig nyttig. Noen ganger kan du drikke øl, rød og hvitvin.
Ikke ta med kål (unntatt brokkoli), ketchup, marinader, mais og produkter laget av det, poteter, sitrusfrukter, is og sukker i dietten. Unngå kaffe og sterke drikker.
For å øke effektiviteten av dietten til 1 blodgruppe, er det nødvendig å inkludere i diettprodukter med høyt jodinnhold (iodisert salt, sjømat, tang), matvarer med høy vitamin K: torskelever, egg, fiskeolje, alger.
En diett for gruppe 1-blod er egnet for personer med både positiv og negativ Rh-faktor.