Sukralose, først utgitt i USA under varemerket "Splenda", er en kunstig erstatning for sukker . Egentlig er det laget av det, og er derfor ikke utstyrt med ettersmak, ettersmak eller andre bivirkninger av denne typen. I dag er det nødvendig å forstå hva som er mer i sukralose, fordel eller skade.
Stoffet ble oppdaget i 1976 ved et uhell. En av testkemikere licket materialet som ble oppnådd i løpet av gjentatte reaksjoner og fant at det var utrolig søtt. Siden det øyeblikket har mange forsøk og eksperimenter startet på eksperimentelle dyr, som ble injisert med en løsning av sukralose på mange måter og observert resultatet. I samme år ble stoffet patentert, og allerede i 1991 fikk det lov til å bli brukt først i Canada, deretter i USA og senere i andre land i verden.
Dette stoffet er produsert ved klorering av sukrose, det vil si at hydrogenatomene er erstattet med kloratomer og får stoffet flere hundre ganger søtere enn sukker. Den kaloriske innholdet av sukralose er null: det deltar ikke i metabolske prosesser og reagerer ikke med fordøyelsesenzymer. Det meste av stoffet - 85% utskilles av tarmen, og 15% av nyrene.
Har sukralose skade?
Dette spørsmålet bekymrer mange mennesker som bryr seg om deres helse, fordi alle allerede har hørt om de mange bivirkningene ved bruk av andre søtningsmidler syntetisert ved kjemiske midler. Men i de lange årene med å bruke i næringsmiddelindustrien er noen bekreftet fakta som sukralose skadelig for kroppen, det har ikke blitt publisert, faktisk, så vel som de som sukralose er bra for.
Den glykemiske indeksen for dette stoffet er null, og derfor kan det tas til diabetikere som erstatning for sukker, fordi det ikke øker blodsukkernivået. En annen fordel med søtningsmidlet er at når det blir konsumert i perioden med en generell nedgang i kaloriinnholdet i dietten, er det ingen episoder av sult enn "synd" andre kjemisk syntetiserte stoffer. I dag er det kombinert med en rekke kosttilskudd og tilbys til forbrukeren som et middel for å forbedre metabolisme og lipid metabolisme, redusere nivået av "dårlig" kolesterol i blodet, øke fordøyelsen av vitaminer og mineraler, etc. Det er et spørsmål om sukralose med inulin, fordel og skade som Fortsett å diskutere de mange brukerne rundt om i verden.
En tablett tilsvarer søthet av ett stykke sukker, noe som er veldig praktisk for dispensering og mottak. I tillegg er legemidlet relativt billig og har en praktisk form for tuba. Popularitet nytes av eliten med sukralose og andre erstatninger.
Er det verdt det eller ikke?
Selvfølgelig, de som håpet å dra nytte av bruk av sacralose-fordel, skuffet, men fordi fraværet av skade allerede kan betraktes som en fordel. Dette gjelder spesielt for kategorien borgere som på grunn av visse sykdommer er tvunget til å forlate det vanlige sukker og søke en erstatning. For noen som ikke trenger et slikt spørsmål, er det enklere. For å miste vekt
Kanskje er sannhetens andel tilstede i disse pessimistiske menneskers ord. Under alle omstendigheter bør du ikke sette barnas helse i fare, og når det brukes av voksne, anbefales det at du overvåker helsen din.